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一、中国饮品业的现状 1、我国饮品业现状 《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，我国本土饮料企业规模一般都比较小，而区域性饮料品牌比较多，但真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数，同时企业还面临着资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素的制约。 一、中国饮品业的现状 2、消费市场 经过三十多年的发展，我国饮料、酒类市场已呈现多元化发展态势，碳酸饮料、饮用水、茶饮料、果汁饮料、白酒、啤酒、葡萄酒等产品引领中国饮品消费市场。随着竞争的激烈，越来越多企业将目光投向了产品口味好、营养丰富的新产品的开发上。 另一方面，我国多样化的消费市场已经形成： 品种多样化，档次多样化，口味多样化，包装多样化，概念多样化。 一、中国饮品业的现状 3、消费心理 一、中国饮品业的现状 市场热销类饮品： 乳制品：高档奶、欧盟标准奶、有机奶； 益生菌酸奶流行、含乳饮料等将继续流行； 饮料：无农残果汁饮料、蔬菜饮料以及特种谷物饮料； 啤酒：小包装、纯生、低度、多种类； 葡萄酒：庄园酒、半干型酒、甜型酒、冰酒、高档起泡酒、野生葡萄酒等无农残、无抗生素残留绿色有机酒将热销； 黄酒：高档次、无农残、无抗生素残留绿色有机酒； 白酒：高档、低度、多香型、功能性保健酒。 二