实习周志-行销管理系-环球科技大学.DOCVIP

環球科技大學行銷管理系學生校外實習週記(範例) 第 週 民國 103 年 月 日～ 月 日 工作紀錄 更衣室管理，盤點與整潔 外場基本服務 外場閉店清潔整理 內場吧檯飲料調製 內場吧檯閉店備品準備與清潔整理 控制內場備品 指導新人基本服務流程 清潔半自動咖啡機 特殊表現 這週只要有空閒時間都會與新人做交接，指導新人我所知道的所有大小事情，我的新人不太好帶，需要反覆提醒與不斷提醒，比較適合用考試方式督促才能按照進度完成，帶新人很辛苦需要用自己忙碌之餘的時間還要教導，這時更知道當初帶我的組長是多麼的辛苦，希望我的新人在我離開時能都瞭解，這才完成我最後的任務。 學習心得 有很多事情在最後幾周我還在學習中，一間餐廳經營真的很困難，在食材成本控制等、廠商洽談、合約製作、包場設計、人員訓練等，這些我甚至都還沒碰過，我會用剩下時間多聽多看多學，也許未來有派得上用場的一天。 備註 實習週記每週記錄一次，請記錄在實習單位之當週個人工作內容、在工作崗位上的特殊表現並得到實習單位同仁、長官或顧客讚賞者，及當週的學習心得。 學生簽名： 日期： 輔導意見 輔導老師： 日期： 環球科技大學行