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四，糖类分解概述 1，单糖的产生 2，单糖的分解 * 酵解（丙酮酸）－发酵（乳酸或乙醇） －三羧酸循环（CO2，H2O） * 戊糖磷酸途径（ CO2，H2O ） 二，过程（葡萄糖－丙酮酸） 1，己糖磷酸酯的形成 （葡萄糖激酶，己糖磷酸异构酶，磷酸果糖激酶） 2，磷酸丙糖的形成 （醛缩酶，丙糖磷酸异构酶） 3，丙酮酸的生成 （3-磷酸甘油酸脱氢酶，磷酸甘油酸激酶 3-磷酸甘油酸变位酶，烯醇化酶，丙酮酸激酶） 四，反应机理 1，激酶（镁离子激活）－磷酸基团从ATP转移到某代谢物分子上 五，糖酵解的调节 1，磷酸果糖激酶 －ATP/AMP －质子 －柠檬酸 糖酵解又称EMP途径，为纪念G.Embden,O.Mayerhof和Parmas 三位科学家 第三节 乳酸（乙醇）的形成 一，条件－无氧，地点－细胞质 二，乳酸的形成－乳酸脱氢酶 第四节 丙酮酸的有氧代谢 一，地点－线粒体 二，过程－丙酮酸-乙酰CoA/三羧酸循环 四，三羧酸循环 1，过程 柠檬酸合成酶 顺乌头酸酶 异柠檬酸脱氢酶（NADH） α－酮戊二酸脱氢酶 （NADH） 琥珀酸硫激酶（GTP） 琥珀酸脱氢酶（FADH2） 延胡索酸酶 苹果酸脱氢酶（NADH） 3，调节 * 柠檬酸合成酶 （ATP，NADH，琥珀酰CoA/ 草酰乙酸，乙酰CoA） * 异柠檬酸脱氢酶/ α－酮戊二酸脱氢酶 （ATP，NADH/ADP） 五，葡萄糖完全氧化产能效率 1，自由能释放－2867.48kJ/mol 2，每摩尔葡萄糖完全氧化－38mol ATP 消耗 －2mol 直接产生 ＋6mol （4mol ATP/ 2mol GTP） 间接产生 ＋34mol NADH 5×2 （30mol ATP） FADH2 1×2 （4mol ATP） 3，产能效率计算 38×30.514/2867.48 =40% 3，生物学意义 * 异柠檬酸的不同命运 * 合成四碳化合物以合成糖类 由乙酰CoA和草酰乙酸缩合成含有三个羧基的6碳柠檬酸而得名为三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle), 又由于循环的第一个产物是柠檬酸故又称柠檬酸循环。此循环的研究在1920年开始,1937年由Krebs提出。1953年为此获诺贝尔奖。 三，乙醇的形成－丙酮酸脱羧酶，乙醇脱氢酶 四，能量利用效率 葡萄糖－乳酸（乙醇）: 2×30.514/196=31% 糖原（1-磷酸葡萄糖）－乳酸（乙醇）: 3×30.514/183=49% 三，丙酮酸脱氢酶复合体 1，4600 kDa，48条多肽 (大肠杆菌) 2，丙酮酸脱羧酶，硫辛酸乙酰转移酶，二氢硫辛酸脱氢酶 3，辅酶－TPP，硫辛酸，辅酶A，FAD，NAD＋ 2，生物学意义 普遍存在 高效产能 代谢枢纽 六，乙醛酸循环 1，存在范围 －微生物 －植物 （乙醛酸循环体） 2，过程 异柠檬酸裂解酶 苹果酸合成酶 * * 第七章 糖 代 谢 第一节 概述 一，碳循环 二，糖类氧化分解的作用 1，提供能量（16.74 kJ / g） 2，提供碳源（氨基酸，核苷酸，脂肪酸，类固醇） 三，光合作用 与糖异生 第二节 糖酵解 一，部位 －细胞质 三，反应类型 1，磷酸转移－激酶 2，磷酸移位－磷酸甘油酸变位酶 3，异构化－磷酸丙糖（己糖）异构酶 4，脱水－烯醇化酶 5，醇醛断裂－醛缩酶 6，氧化还原反应－3-磷酸甘油酸脱氢酶 2，3-磷酸甘油醛脱氢酶 组成：Mw-140 kDa，4亚基各结合1分子NAD＋ 机理：巯基与醛基共价连接 3，磷酸甘油酸变位酶 －两种机理 －2，6－二磷酸果糖 产生：磷酸果糖激酶2 降解：果糖二磷酸酶2 两酶位于同一条多肽链上 磷酸化促进肽链 降解活性升高