饭店服务和管理项目一到项目五测试和答案.docxVIP

项目一 单选。 B 年在波士顿建成的特里蒙特饭店被称为该时期的第一家现代化饭店。 1828 B. 1829 C. 1830 D. 1831 我国现存较为完整的的驿站是位于 C 的鸡鸣驿。 山东省 B. 湖南省 C. 河北省 D. 山西省 迎宾馆在西汉时期称 A 。 蛮夷邸 B. 四方馆 C. 会同馆 D. 使舍 饭店是一个和谐的大家庭，大家共同的核心是 A 。 对客服务 B. 宾客至上 C. 以人为本 D. 以上都不对 5.为促进发展、规范管理，国家旅游局于 B 制订饭店星级标准。 A. 1982 B. 1987 C. 1985 D. 1984 6. D 是饭店经营宗旨，也是服务人员准则。 A. 真诚待客 B. 超越客人期望 C. 团队合作 D. 宾客至上 7. A 的饭店集团在国际饭店业中拥有较大的竞争优势。 A. 美国 B. 英国 C. 法国 D. 德国 8.客人的期望高是对饭店