第2节细菌的生长繁殖与代谢 课件.ppt

细菌代谢产物及其实际意义： * 第2节 细菌的生长繁殖与代谢 重点： 1. 细菌生长繁殖的条件。 2. 细菌的代谢产物（分解、合成）及其医学意义。 3. 细菌在固体、液体、半固体培养基上的生长现象。 ①对O2要求： ②对CO2要求： 5~10% CO2 ①水 ②碳源 ③氮源 ④无机盐 ⑤生长因子 有些细菌需要 1.细菌生长条件 4、气体 3、pH：7.2～7.6 2、温度：37℃ 1、营养物质 专性需氧菌 微需氧菌 兼性厌氧菌 专性厌氧菌 一、细菌的营养与生长繁殖 2. 细菌繁殖方式与速度 a.迟缓期: 1~4h , 分裂作准备 b.对数期: 8~18h后 , 几何级数增长, 研究细菌最佳 c.稳定期: 有害代谢产物积累，活菌数不增加 d.衰退期: 死亡数繁殖数 方式：无性二分裂法 速度：20~30分钟/代（一般） 生长曲线： 分为四期：迟缓期 、 对数期、稳定期、衰退期 对数期 迟缓期 细菌的生长曲线： 衰退期 总菌数 活菌数 细菌数目的对数 培养时间 稳定期 1.细菌分解代谢 根据细菌具有不完全相同的酶， 分解不同营养物质的特点， 用生化方法来鉴定细菌。 称：细菌的生化反应 二、细菌的新陈代谢与产物 常见的生化反应 对 糖 的 分解 对 蛋白质的分解 枸橼酸盐利用试验 尿素酶试验 甲基红试验 吲哚试验 硫化氢试验 单糖发酵试验 VP试验 其他试验 2.细菌合成代谢 利用分解代谢的产物和能量，合成新的物质。 合成 产物 ①热原质 ②毒素和侵袭性酶 ③色素 ④抗生素 ⑤细菌素 ⑥维生素 1. 与致病性有关的代谢产物 毒素： 外毒素：G+菌产生，毒性强，蛋白质 内毒素：G-菌产生，毒性弱，脂多糖 侵袭性酶 热原质（pyrogen）：即G-的脂多糖（LPS） 2. 与治疗有关的代谢产物： 抗生素 维生素 角弓反张 颈项强直 苦笑面容 破伤风外毒素的毒性作用 3.与鉴别细菌有关的代谢产物及生化反应 （1） 糖发酵试验（葡萄糖、乳糖） Negative （-） 4. Acid, Gas（?） 3. Acid （+） 2. Negative（-） 1. Control Test Result ?Organism 糖发酵试验 葡萄糖/乳糖→ → → 甲酸→ CO2+H2 （产酸） （产气） （2）引哚（indol）（靛基质）试验： 蛋白质 色氨酸 色氨酸酶 吲哚 吲哚试剂 玫瑰吲哚（+） （无色） （红色） 靛基质试验 + - （3）H2S试验： 蛋白质 含硫Aa H2S PbS（FeS） (胱氨酸等) （ 黑色沉淀） +Pb2+/Fe2+ 培养基 硫化氢试验 + ++ - （4）尿素酶试验： 尿素 尿素分解酶 NH3 （碱性） 酚红 红色 尿素酶试验 (control) (+) (-) （5）色素： 水溶性 脂溶性 （6）细菌素：如 大肠菌素用于鉴定菌型。 三、细菌的人工培养 1.培养基（culture medium） 用人工方法配制而成的，专供微生物生长 繁殖使用的混合营养物制品。 常用培养基种类： 厌氧培养基 基础培养基 营养(增菌)培养基 选择培养基 鉴别培养基 ⑴按用途分： 血平板（营养培养基） SS平板（鉴别/选择培养基） ⑵按形状分： 液体培养基：细菌的纯培养。