第八章消化与吸收动物生理学课件.ppt

* * 反刍动物在休息时，将瘤胃内食物返回口腔的消化活动称反刍 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 数量和种类受饲料影响：淀粉多，全毛虫和内毛虫多，纤维素多，双毛虫多。pH低于5.5，减少或消失。畜体优良蛋白质来源（消化率91%，赖氨酸丰富） * * * * * * * * * 来源：二氧化碳—微生物发酵终产物 唾液和瘤胃壁透入的碳酸氢盐 甲烷—二氧化碳还原、甲酸 * 瘤胃后背盲囊——瘤胃前庭——贲门—— 食管——呼吸系统——吸收入血 ——口腔逸出 消化与吸收 4、蛋白质吸收： ①以氨基酸、小肽形式吸收； ②主动吸收； 多数与钠的转运耦联，也有非钠依赖性转运。 不同种类的氨基酸转运系统，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。 ○ 氨基酸转运系统 消化与吸收 ⑥某些情况下，完整蛋白进入血液，引起过敏反应。 ③小肽（二、三肽）转运系统，吸收效率高于氨基酸； ④二肽、三肽在小肠上皮细胞中被进一步分解成氨基酸入血； ⑤少量二肽、三肽经细胞基底部入血； 5、脂肪吸收： 乳化 水解 微胶粒形成 消化与吸收 脂肪吸收过程： 甘油三酯在胰脂酶作用下分解。 甘油直接通过上皮细胞进入毛细血管 甘油一酯、脂肪酸、胆固醇和其他脂溶性物质与胆盐形成微胶粒，穿过不流动水层到达微绒毛 脂溶性物质进入上皮细胞，胆盐在空肠吸收，进入肠肝循环 重新合成甘油三酯，与蛋白质、磷脂、胆固醇形成乳糜微粒，通过乳糜管进入淋巴系统。 消化与吸收 6、VFA的吸收： ①由瘤胃壁上皮细胞吸收； ②网胃、瓣胃吸收过程相同，但吸收量少。 离子态 顺浓度差 上皮细胞 血 液 分子态（结合氢） 离子态 细胞内代谢 基底膜 吸收速度:丁酸﹥丙酸﹥乙酸 丁酸85% 、乙酸45% 大量酮体 丙酸和丁酸 乳汁主要原料 乙酸40% 乳腺利用 丙酸65% 血糖和乳糖 消化与吸收 7、维生素的吸收： ②脂溶性维生素：与脂类一起吸收。 ①水溶性维生素：VB、VC（简单扩散) VB12的吸收需要内因子参与。 VA可能通过主动转运吸收。 选择： 1 营养物质吸收主要是靠（ ）吸收 A 滤过 B 扩散 C 渗透 D 主动转运 2 盐类最易吸收的是（ ） A NaCl B CaCl2 C MgCl2 D SO42- 填空： 1、营养物质的主要吸收部位在 （ ）。 2、小肠内蛋白质以（ ）形式被（ ）吸收。 3、动物体内最大最复杂的内分泌器官是（ ） 4、消化液中最重要的一种是（ ） 判断： 1.脂肪的消化吸收均需胆盐的参与。 2.葡萄糖的吸收系主动过程，需消耗能量。 思考题： *1、为什么说小肠是吸收的主要部位。 * 2、试述糖、蛋白质和脂肪的消化吸收过程 6.消化道中能吸收维生素B12 的部位是(C) 2009 A.十二指肠 B.空肠 C.回肠 D.结肠 7.下列消化液中不含消化酶的是(D) A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁 4.激活胰蛋白酶原的特异性物质是（ A ）2010 A.肠激酶 B.胰脂肪酶 C.糜蛋白酶 D.胰淀粉酶 5.促进胰腺导管上皮细胞分泌水和碳酸氢盐的是（ C ） A.胃泌素 B.促胰酶素 C.促胰液素 D.P物质 11．消化道平滑肌经常处于微弱且持续的收缩状态，这种现象产生的前提是（ C） 2011 A．交感神经的兴奋 B．副交感神经的抑制 C．慢波的存在 D．壁内神经丛的抑制 12．刺激胃酸分泌的内源型物质是（ C） 2011 A．胰高血糖素 B．生长抑素 C．胃泌素 D．促胰液素? 13．调节节食行为的基本中枢位于 （ B ） 2011 A．大脑皮层 B．下丘脑 C．脑桥 D．延髓 20.小肠是单胃