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动物标本在畜牧兽医专业教学中的作用 摘要：动物标本是畜牧兽医专业教学中最直观 的教具，包括浸制标本、骨骼标本、剥制标本、干制 标本、玻片标本等。冀州市职业技术教育中心在 2012-2014年为期两年的国家中职示范校建设中完善 动物标本实验室，现有动物标本86种142份。动物标 本激发了学生的学习热情，增强了教学效果。剥制标 本的制作，还为学生将来就业和自主创业开辟了一条 新途径。 关键词：动物标本；畜牧兽医；教学；作用 中图分类号：G712文献标识码：B文章编号： 1007-273X (2016) 04-0063-02 畜禽解剖学、寄生虫学、畜禽品种特征是畜牧兽 医专业教学的重要内容，其中动物体的外部形态、内 在结构的知识占有很大比重。传统教学中，一直以文 字描述和挂图结合讲解，课堂教学很枯燥，很抽象， 学生学习兴趣不浓，教学效果较差［1］。借助直观形象 的动物标本教学，学生兴致盎然，乐学、易学，在“理 实合一”中掌握了理论知识，提高了教学效果。 1动物标本的主要种类 1.1浸制标本 浸制标本是将动物整体或局部用防腐固定液浸 泡，并保存在一定容器中的标本，通常有整体浸制标 本和器官、系统的浸制标本。整体浸制标本制作简单、 易操作，制作步骤包括选材、处死、整理姿态、防腐 固定、装瓶保存、编号、记录和粘贴标签等［2］。 浸制标本是最常见的动物标本类型，适于包括无 脊椎动物在内的大部分动物。和畜牧兽医专业教学相 关的莫尼茨绦虫、猪蛔虫等寄生虫适合制作整体浸制 标本；家鸽、兔等较小动物适合制作整体剖浸标本以 观察内脏；对于牛、猪等大动物则适合制作器官浸制 标本。 1.2骨骼标本 骨骼标本有整体和散装两种类型。整体骨骼标本 是指将死亡动物的骨骼经剔肉、腐蚀、脱脂、漂白等 处理，然后按照原来的自然位置安装为一个整体的标 本。散装骨骼标本即各个部件骨骼［3］。 脊椎动物的种类不同，制作骨骼标本的方法也有 所不同。对于麻雀等体型小的动物，适合制作透明骨 骼标本，制作步骤包括皮肤剥离、去除内脏、材料固 定、透明、染色、分色、脱水、保存等［4］。 1.3剥制标本 剥制标本是剔取死亡动物的外皮，并将皮张去肉 脱脂、防腐，然后填充或用假体支撑，再进行缝合、 整形、固定等步骤制成的标本。 剥制标本适用于脊椎动物，特别是鸟类和哺乳类。 对于大型爬行类、两栖类和鱼类等不适宜浸制的动物 也可以制作剥制标本。 剥制标本除供教学研宄、科普宣传外，还可以创 设动物的生活情境制成生态标本，提高观赏价值和商 品价值。 1.4干制标本 干制标本是指去除水分，使生物体干燥后保持其 外部形态和色泽的标本。动物整体干制标本可用于昆 虫、虾、蟹等小型动物。对于大型动物如家畜，可制 作内脏器官的干制标本，如胃、肠的风干标本，肝脏 的冻干标本等。 1.5玻片标本 玻片标本可用于封装微型动物（如华支睾吸虫） 的整体或者某些动物的器官组织。按照制作方法的不 同，玻片标本可分装片标本、涂片标本、切片标本等。 2动物标本室的概况 冀州市职业技术教育中心畜牧兽医专业在示范校 建设中加强动物标本室建设，现有标本共计86种142 份。其中浸制标本32种47份，骨骼标本17种33份， 剥制标本23种42份，干制标本4种4份，玻片标本 10种16份。这些标本还不能完全满足专业教学需要， 后通过与高等院校、科研单位联系，特别拍摄了一些 动物实体标本图片，建立了以动物寄生虫为主的电子 标本图册一本。 3动物标本在畜牧兽医专业教学中的作用 3.1动物标本是最好、最直观的教具 动物标本直观、形象，在展现动物体（或器官） 的形态、结构方面发挥了重要作用，可以让学生更好 地认知动物、鉴别动物种类，理解形态、结构及机能 之间的联系，理解动物和环境的关系，这是传统教学 中使用文字、挂图难以达到的。如教师让学生对比观 察整体骨骼标本，然后找出牛的骨骼和马的骨骼。学 生可以从马和牛肋的对数不同（马有18对肋，牛有 13对肋），马的切齿骨上有切齿槽而牛没有等方面做 出鉴别。又如借助寄生虫浸制标本的电子图册识别不 同蠕虫，比挂图更有真实感，更易鉴别。吸虫的背腹 扁平，呈叶状、舌状；绦虫呈扁平带状，体分节；线 虫虫体细长，呈圆柱状、线状。这些特点通过标本观 察，一目了然。 3.2激发学生的学习热情 动物种类众多、结构复杂，理论讲授抽象枯燥， 课堂气氛沉闷，学生容易厌倦，对所学知识印象不深。 教师将真实的骨骼标本、栩栩如生的剥制标本展现在 学生面前时，立即活跃了课堂气氛，激发了学生的学 习热情。亲眼目睹家鸽的整体剖浸标本，学生很容易 掌握各系统的构成和主要器官的相对位置；通过贵妃 鸡、七彩山鸡、鸽子等禽类的剥制标本，让学生在感 受美的同时就认识了禽类不同种类、品种的外貌和形 态特征。 3.3启发学生思维，提高学生实际动手能力