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园艺产品储藏与加工第二次形考-0001
浙江广播电视大学形成性测评系统 课程代码:3305829 参考资料
试卷总分:100
单选(共11题,共22分)
1.(2分)
梨果一般采用的包装方式是()。
A、塑料薄膜包装
B、聚乙烯小袋单果包装
C、纸箱内衬塑料薄膜包装
D、不包装
参考答案:B
2.(2分)
根据产品的需要和人为要求调节贮藏环境中各气体成分的浓度并保持稳定的一种气调贮藏方法称为()。
A、自发气调贮藏
B、人工气调贮藏
C、气调贮藏
D、机械冷藏
参考答案:B
3.(2分)
薹梢变为黑褐色,表面有霉菌斑点,严重时菌丝连接成片,这种症状是蒜薹的()病害引起的。
A、薹
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