肉牛安全高效生产技术-国家肉牛牦牛产业技术体系.PDF

肉牛安全高效生产技术 国家肉牛牦牛产业技术体系 新疆畜牧科学院畜牧研究所 2018.5 主要内容 1. 肉牛品种资源介绍与利用 2. 肉牛高效生产管理 3. 牛肉加工及其副产物利用技术 1 Ø 瑞士褐牛资源的开发与杂交利用 近年来，新疆通过引进美国瑞士褐牛进行新疆褐牛的杂交改良，提 高新疆褐牛的产奶量，通过引进加拿大肉用瑞士褐牛进行新疆褐牛肉用 类型的培育工作，使新疆褐牛的产肉性能有了很大提升。 新疆褐牛母牛主要体尺、体重指标 年龄 样本数 体高 体斜长 胸围 管围 体重 0.5 514 99.90 ±8.21 107.89 ±22.08 118.18 ±13.43 14.72 ±2.70 140.73 ±45.38 1 1192 109.61±5.90 125.05 ±9.28 140.01±9.94 15.43 ±1.91 220.14 ±43.64 1.5 252 112.39 ±4.68 125.94 ±8.20 150.65 ±9.21 14.36 ±2.98 253.71±44.47 2 1998 119.19 ±4.83 142.13 ±8.76 162.18 ±10.84 17.39 ±1.56 333.14 ±59.60 3 2702 121.63 ±3.75 145.21±9.00 167.20 ±10.07 18.37 ±1.53 363.25 ±50.38 4 2434 122.25 ±4.39 147.46 ±8.87 169.19 ±11.36 18.47 ±1.43 378.05 ±56.78 5 3087 123.90 ±3.77 150.67 ±10.28 172.92 ±10.00 18.81±1.21 401.81±58.41 6 1755 123.97 ±4.11 150.13 ±9.97 172.16 ±10.71 18.69 ±1.19 399.85 ±60.78 7 1408 124.16 ±4.14 150.03 ±10.73 173.08 ±10.06 18.73 ±1.22 402.90 ±58.95 8 861 124.37 ±3.71 151.80 ±9.94 174.32 ±8.40 18.70 ±1.16 412.40 ±51.23 9 359 124.33 ±4.30 151.34 ±8.92 174.13 ±9.49 18.76 ±1.18 410.95 ±53.55 10 174 124.86 ±4.48 150.83 ±7.94 178.51±6.98 18.70 ±1.24 432.85 ±45.58 11 8 126.13 ±1.73 158.75 ±7.63 181.38 ±7.03 19.00 ±0.93 457.50 ±41.82 12 4 126.25 ±3.20 159.75 ±15.06 174.50 ±9.04 17.75 ±0.96 425.50 ±47.98 舍饲条件下新疆褐牛优 秀个体和群体 放牧条件下新疆褐牛优秀个体 开放式新疆褐牛 育种核心群 新疆褐牛肉用新类型犊 牛放牧和舍饲优秀群体 新疆褐牛与新疆褐牛肉用新类型数据对比 新疆褐牛肉用新类型