旅行社经营与管理 课程标准.docVIP

旅行社经营与管理课程标准 课程名称：旅行社经营与管理 课程代码： 适用专业：旅游管理专业 学 时：48学时 学 分：4学分 开课学期：第四学期 第一部分　前言 1、课程性质与地位 《旅行社经营管理》是旅游管理专业的专业必修课，是一门基础性、综合性地介绍旅行社企业概况及其经营管理业务的重要课程，也是学生进行工学结合实习所必修的核心课程。通过本课程的学习，使学生对旅行社行业及其经营管理的特点有一个基本的认识，对旅行社常见的部门设置、部门职能及各职能部门之间的关系有一个总体的了解，进而掌握旅行社产品设计、产品销售、计调等主要业务类型以及这些业务的基本流程、操作规则和业务成果，为深入开展工学结合实习奠定坚实的基础。 2、课程的基本理念 本课程是实时、动态反映旅行社实际岗位群经营业务的窗口，也是本专业接轨行业、工学结合的重要平台。因此，根据目前高职教育的特点，本课程设计的基本理念是：以工学结合为纲，企业岗位群为目；以结对企业实际业务为任务，通过任务驱动教学；以经营知识为主，管理原理为辅；以行业动态与能力培养为主，岗位导入为辅，铺垫其他专业技能课程为用。 3、课程标准的设计思路 以基于工作过程项目教学为主，设计“旅行社的设立”、“旅行社产品设计与开发”、“旅行社产品价格的制订与报价”、“旅行社计调业务”、“旅行社组团业务”、“旅行社财务管理”、“旅行社的客户管理和质量管理”、“旅游交易会参展方案的设计”等8个项目。 导入工学结合、任务驱动教学模式，突出职业能力培养，注重课堂讲授与行业专家讲解结合，见习与实训结合，理论分析与案例分析结合,通过项目形式的任务驱动教学模式，推动工学紧密结合。 本课程设计充分体现职业性、实践性和开放性的要求。将每一个教学目标设计成真实具体的任务；每一项任务的教学以真实案例导入，使学生进入相应的情境之中，激发学习兴趣，引导学生学习相关知识和技能；运用调查访谈、专题讲座、案例分析、课题讨论等方式和手段实现每一项教学目标；为了激发学生自主学习、协作学习，在每一项任务学习过程中设计了实践性很强的课外活动项目，使课堂教学得到延伸。 第二部分　课程目标 1、通过本课程的学习，使学生对旅行社企业产生宏观概念，了解其内部流程、部门职能与关系、运行规则等一系列基础性知识，并培养观察、把握不同类型旅行社企业整体情况的能力。 2、对旅行社企业有总体认知，解其内部流程、部门职能与关系、运行规则等一系列基础性知识。具体而言，即掌握有关旅行社运营中关于旅行社设立、组织管理、经营计划、市场细分和定位、产品开发设计、采购、产品定价促销和销售、接待、客户管理和质量管理等方面的基础理论知识。 3、具有观察、把握不同类型旅行社企业整体情况的能力。旅行社企业千店千面，都拥有不同的内部流程、部门设置、内部运行规则。通过本课程的学习，学生应该具备观察、归纳旅行社特点，去伪存真、迅速把握旅行社特性和整体运营情况。 4、总体而言，人才培养规格中着力突出以下三种职业能力的培养：基本素质、旅行社管理能力、旅行社电子商务运营能力。 第三部分 内容标准 项目1 旅行社的设立 （1）教师结合《旅行社条例》为学生讲授旅行社设立的法律规定； （2）通过设立模拟公司，重点学习旅行社设立的基本程序； （3）组建模拟旅行社，学习旅行社的组织结构设计； （4）教师介绍旅行社行业组织。 项目2 旅行社产品设计与开发 （1）教师借助多媒体课件，举例介绍旅行社产品的内涵、特征、类别； （2）教师利用多媒体课件，讲授旅行社产品的设计原则； （3）教师通过具体实例，讲授旅行社产品线路设计； （4）教师通过具体实例，介绍旅行社产品开发过程。 项目3 旅行社产品价格的制订与报价 （1）教师借助多媒体课件，举例介绍旅行社产品价格的构成； （2）教师借助多媒体课件，举例介绍旅行社产品价格制订的主要影响因素； （3）教师通过具体实例，讲授旅行社经营目标和价格制订目标； （4）让学生熟悉旅行社产品的定价策略及其选择； （5）教师通过具体实例旅游线路报价的计算与说明。 项目4 旅行社计调业务 （1）教师借助多媒体课件，举例介绍计调业务中的旅游采购服务、变更后的采购、计调的信息业务、线路设计与报价； （2）通过模拟的实训项目，学习计调业务中接待工作的具体落实。 项目5 旅行社组团业务 （1）教师借助多媒体课件，重点讲授组团社与地接社的关系及作业程序； （2）熟悉地接社的选择与调整； （3）了解组团社怎样利用旅游交易网开展日常业务。 项目6 旅行社财务管理 （1）通过教师讲授，学生熟悉组团社“先收后付”，地接社“先垫后收”的惯例； （2）通过教师举例介绍，学生重点掌握借条的书写格式和要