第四章种子加工原理与技术.ppt

第四章 种子加工原理与技术 第一节 种子加工的含义及其在农业生产上的作用 第二节 种子清选精选原理和技术 第三节 种子干燥的原理和方法 (六)利用种子表面的弹性分离 利用不同种子的弹力和表面形状的差异进行分离的。如螺旋式分离机。摩擦力大和弹性小的进入内滑道，相反进入外滑道。 (七)利用种子负电性分离： 一般种子不带电，但种子劣变后种子负电增加。据此设计种子静电分离器，当种子混合样通过电场时，带负电的种子被正极吸引到一边落下，得以除去低活力种子，达到提高种子活力目的. 目前有静电转筒分离机和电晕放电箱两种设备 。 二、种子清选分级的工作要求 1.明确分离目的 分选前，首先应明确其目的，即是清选还是精选，要求达到的分离等级标准，以便正确选择分离机型。 2.了解预选种子的组成 分析欲选种子大小、比重、色泽等特性及混杂物的特性，并明确获选种子要求，以便正确选用清选、精选机械以及筛规格大小、窝眼直径大小等技术参数。 3.熟悉机械性能，合理调节运转数据。 完全掌握机械性能，选用正确分离机件，合理调节运转参数，才能获得最佳效果。 4.及时检查分离效果。 在分离过程应及时了解清选、精选的效果，以便及时改进和调节机器运转参数，以获得最佳分离效果。 三、种子清选、精选机械 5XZ-5型重力式种子精选机 :正压比重式精选机，适用于种子经过风筛选初选后，进一步利用种子的比重，对各种谷物种子，如小麦、水稻、玉米、大麦、高粱、谷子等，对蔬菜种子如萝卜籽、油菜籽等，对经济作物，如脱绒棉籽、亚麻籽等种子进行精选。 5XZ-1.0型重力式种子精选机 : 负压比重式精选机，适用于种子经过风筛选初选后，进一步利用种子的比重，对各种谷物种子，如小麦、水稻、玉米、大麦、高粱、谷子等，对蔬菜种子如萝卜籽、油菜籽等，对经济作物，如脱绒棉籽、亚麻籽等种子进行精选。剔除霉烂变质、虫蛀、黑粉病、秕谷、芽谷等比重较轻的杂质。另外本机还可以清除石块等重杂。种子经过精选后，千粒重、发芽率、净度、纯度、整齐度都有显著提高。 一、种子干燥的目的和必要性 (一)目的 一般新收获种子水分高达25～45%。因此，必须及时将种子干燥，把其水分降低到安全包装和安全贮藏的水分，以保持种子旺盛的生命力和活力，提高种子质量，使种子能安全经过贮藏期。 (二)必要性 1.防蒸死、防霉变、防虫蛀和防冻害 2.确保安全包装、安全贮藏和安全运输 3.保持包衣种子和处理种子的活力 4.为制种单位赢得了售种的最佳时机 二、种子干燥的基本特性 (一)种子的传湿力 种子吸收或散发水汽的能力称为种子传湿力。 1.影响传湿力的因素 主要决定于种子本身的化学组成和细胞结构及外界温湿度。种子内部结构疏松，毛细管较粗，细胞间隙较大，种子含淀粉多，外界温度高时，传湿力就强，反之则弱。因此说，禾谷类种子的传湿力比含脂肪多的豆类种子要强。 2.传湿力与种子干燥的关系 在干燥过程中，一定要根据种子的传湿力强弱来选择干燥条件。传湿力强的种子，干燥比较容易，可选择较高的温度干燥，干燥介质的相对湿度要低些，并可进行较大风量鼓风。。 (二)种子干燥的介质 1.种子干燥介质 干燥时与种子接触，把热量带给种子，使种子受热，并带走种子中汽化出来的水分的物质称为干燥介质。 常用的干燥介质：空气、加热空气、烟气(烟道气和空气的混合体)等。 2.干燥中介质对水分的影响 防止种子发热变质、防冻、防止自热、防止种子发芽等，其首要问题都是降低种子的水分。影响种子干燥的条件是介质的温度、相对湿度和介质流动速度。 干燥介质起着载热体和载湿体的双重作用。 若围绕种粒表面的介质是静止不动的，则种粒水分在汽化过程中，其表面形成蒸气层逐渐达到该温度下的饱和状态，汽化作用停止。因此，要想使种粒干燥，气体介质应该是流动的，并设法提高该介质的载湿能力，即提高达到饱和状态时的水气含量。 在一定的气压下，单位体积空气内，水蒸气最高含量与温度有关，温度愈高则饱和湿度愈大，相对湿度下降，种子中空气的平衡湿度也降低，因为： (1)相对湿度小，为种子水分汽化、放出水分创造了条件； (2)饱和湿度增大，增加了空气接受水分的能力； (3)温度提高更能促使种子中水分迅速汽化。 因此，提高介质的温度，是降低种子水分的重要手段。 三、种子干燥的基本原理和干燥过程 (一)种子干燥的基本原理 种子干燥，是通过干燥介质给种子加热，利用种子内部水分不断向表面扩散和表面水分不断蒸发来实现的。 种子表面水分的