FSMS审核知识题库.doc

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. . 食品安全管理体系国家注册审核员考试题库 审核知识 1 、 现场审核过程中,当受审核方提出扩大认证范围的要求时,审核组长应该? A.宣布终止审核 B.明确告知受审核方:不能接受此要求,仍按原计划进行审核 C.与审核委托方和收审核方进行沟通 D.本着以顾客为关注焦点的原则,同意受审核方的要求 2 、 管理组织的最基本结构形式是? A.职能型 B.直线型 C.直线职能型 D.矩阵型 3 、 审核发现是指? A.管理评审记录 B.现场取得的证据 C.将现场取得的证据和审核准则对照得到结果 D.现场发现的问题,收集到的信息 4 、 下面哪个是第二方审核? A.内部审核 B.外部认证机构进行的审核 C.对供方进行的审核 D.对产品的认证 5 、 第二方审核是()进行的审核。 A.由外部独立的组织 B.由两个或两个以上组织共同 C.由组织的顾客或其他人以顾客的名义 D.对不同的管理体系一起 6 、 与受审核方就不符合进行沟通是为了使之( )。 A.找出不符合的原因 B.确认审核依据的准确性 C.确认不符合项的事实 D.以上都对 7 、 以下属于完整管理体系审核的是? A.复评(再认证)审核 B.非例行监督审核 C.例行监督审核 D.A+B 8 、 下列( )信息不适合于多场所组织。 A.所有的场所都进行了统一的内审 B.所有的场所都在一个统一控制和管理的食品安全管理体系下进行 C.所有的场所都有食品安全小组和组长 D.所有的场所都从事相同的活动 9 、 将组织按照部门进行划分主要是解决组织的? A.纵向结构问题 B.横向结构问题 C.纵向协调问题 D.横向协调问题 10 、 监督审核的目的是? A.确定食品安全管理体系是否持续满足要求,是否能保持认证注册资格 B.确定食品安全管理体系是否存在不合格 C.验证上次审核时发现的不合格项的纠正措施的有效性 D.复评食品安全管理体系,以确定能否换发认证证书 11 、 如果在审核中没有发现任何不符合项,审核组长应? A.扩大抽样 B.调整审核范围 C.做出“食品安全管理体系不存在不符合项”的结论 D.以上都不正确 12 、 下列说法正确的是? A.审核中所收集的信息都可作为审核证据 B.审核证据是指与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息 C.审核证据只能是定量的 D.现场操作人员的回答不能作为客观证据 13 、 在生产现场,工人发现有一批玉米原料有霉变现象,经检验员确认后,将这批原料进行了销毁。这种行为是? A.纠正 B.让步 C.报废 D.纠正措施 14 、 文件评审的作用是为了确定? A.受审核方的管理体系文件与审核准则的符合性 B.受审核方的管理体系运行的有效性 C.受审核方的管理体系的充分性 D.受审核方的管理体系与审核准则的适宜性 15 、 食品安全管理体系文审的包括? A.内审及管理评审记录 B.前提方案及 HACCP 计划 C.验证活动实施记录 D.记录清单 16 、 末次会议的内容不包括? A.向受审核方介绍审核情况 B.宣布审核发现和审核结论 C.验证不符合项的纠正措施 D.介绍监督审核的规定 17 、 在审核活动中,审核委托方的职责是? A.提交审核文件 B.提出审核要求,确定审核目的 C.派出陪同人员并提供其他审核所需的资源 D.提供审核证据 18 、 食品安全管理体系的范围不包括? A.产品种类 B.加工过程 C.产品销售对象 D.加工场地 19 、 编制审核计划的要求是? A.应当由审核组长编制 B.可以由审核组长委派组员编制 C.审核组可以视现场审核需要在试试现场审核时修改审核计划 D.审核计划不必经审核委托方评审,审核组可直接提交给受审核方 20 、 审核计划应由? A.审核员负责编制 B.审核委托方、被审核方负责评审、确认 C.实习审核员签字 D.向导同意 21 、 下列说法正确的是?(注:此题是 3 19011-2003 老标准的考题) A.作为审核的一部分,审核结论应指出改进措施的需要 B.如果审核目的有规定,审核结论可能导致有关改进、商务关系、认证/注册或未来审核活动的建议 C.适用时,审核结论可以支出采取纠正、预防或改进措施的需要,不视为审核的一部分 D.审核结论必须指出改进措施的需要,不作为审核的一部分 22 、 某企业有四大车间,他们依次是:预处理车间、腐制车间、熟制车间、包装车间。可以认为该企业是采取了( )原则进行了空间布置。 A.工艺专业化 B.对象专业化 C.设备专业化 D.以上都错 23 、 现场审核时,审核员发现糖果的包装工序没有作业指导书,针对这种情况,应当? A.出具不符合报告 B.认为不存在不符合 C.出具观察项报告 D.不能确定,继续跟踪审核

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