非牛顿流体传递过程研究进展及应用.pdf

第 卷 第 期 为 孚 进 晨 年 月 日 、 , 非牛顿流体传递过程研究进展及应用 江 体乾 唐 寅南 华 东 化 学 院 。 提要 本 文简述 了非牛顿流体 的传递过程 的学科 发展 史 本 学科从 年代 始 , 到 年 代形成完 整 的体系 并综述 了非 牛顿流体 的动量、 热 量和质 量传递 的最 新研 究 成 果 及动 向 关键词 非 牛 顿 流 体 传递 过程 动 量 、 热量 和 质 量 传 还 。 引 言 , 所 谓 牛顿流体 与非 牛顿流体 实 际上是流变 学对 自然界一 切流体 的一 种 分类 凡 方应 力 一 与剪 切率 之 间不 存在线性 关 系 的流体 , 统称 为非 牛顿流体 , 其 中包括对 时 间无依赖 关 系 的拟 塑性流体和胀 流性流体 , 对 时 间有依赖关 系 的触变性流体和 反触变性流体 , 既有粘 性又 有 弹 性 的粘 弹性流体 , 以及 具有屈 服应力 的宾汉流体 迄今研 究得最 多 的是拟塑性流体 , 山 犷其 一 剪应力 与剪 切率 之 间的关系可表示 为 简单 的幂次关系 , 故常称 为 幂律流体 非 牛顿 流体 的传 递过程 即是研 究 以上诸种流体 中的动量 、 热量和 质量传递 以及化 学反应 的总称 可见这是 一 · 、 。 一 个 分广泛 一 卜