响应面法优化链霉菌S10A09发酵产纤维素酶条件.PDFVIP

第 １７卷第２期 生　 物　 加　 工　 过　 程 Ｖｏｌ１７ Ｎｏ２ ２０１９年３月 ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｂｉｏｐｒｏｃｅｓｓ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｍａｒ． ２０１９ － ｄｏｉ：１０３９６９／ ｊｉｓｓｎ１６７２ ３６７８２０１９０２００４ 响应面法优化链霉菌Ｓ１０Ａ０９发酵产纤维素酶条件 １，２ １，２ １ １ 霍光明 ，张李阳 ，朱枳穆 ，俞丽娜 （１ 南京晓庄学院 食品科学学院，江苏 南京 ２１１１７１； ２ 江苏省高校“特殊生物质废弃物资源化利用”重点建设实验室，江苏 南京 ２１１１７１） 摘　 要：在筛选纤维素酶活菌株时，发现一株放线菌链霉菌属Ｓ１０Ａ０９具有较高的纤维素酶活力。 为了获得高酶活 纤维素酶，将Ｐｌａｃｋｅｔｔ Ｂｕｒｍａｎ（ＰＢ）筛选和中心组合设计（ＣＣＤ）以及响应面分析法相结合，考察影响链霉菌属 Ｓ１０Ａ０９发酵生产滤纸酶的发酵条件。 Ｐｌａｃｋｅｔｔ Ｂｕｒｍａｎ结果表明，羧甲基纤维素钠（ＣＭＣ Ｎａ）和（ＮＨ ） ＳＯ 是影 ４ ２ ４ 响Ｓ１０Ａ０９发酵产纤维素酶活高低的主要因素。 ＣＣＤ 实验优化后产酶最优发酵培养基（ｇ／ Ｌ）为ＣＭＣ Ｎａ ２５７、 （ＮＨ ） ＳＯ １１３１、ＫＨ ＰＯ ０２、ＭｇＳＯ １、ＦｅＳＯ ００１。 优化后，滤纸酶活（ＦＰＡ）达到 １２５９６ Ｕ／ ｍＬ，接近优化前的 ４ ２ ４ ２ ４ ４ ４ ３倍。 关键词：纤维素酶；Ｐｌａｃｋｅｔｔ Ｂｕｒｍａｎ；响应面法；滤纸酶活；链霉菌 － － － 中图分类号：Ｑ８１２　 　 　 　 文章编号：１６７２ ３６７８（２０１９）０２ ０１３８ ０６ Ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓｐ． Ｓ１０Ａ０９ ｆｏｒ ｃｅｌｌｕｌａｓｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｂｙ ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｓｕｒｆａｃｅ ｍｅｔｈｏｄ １，２ １，２ １ １ ＨＵＯ Ｇｕａｎｇｍｉｎｇ ，ＺＨＡＮＧ Ｌｉｙａｎｇ ，ＺＨＵ Ｚｈｉｍｕ ，ＹＵ Ｌｉｎａ （１Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｎａｎｊｉｎｇ Ｘｉａｏｚｈｕａｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ ２１１１７１，Ｃｈｉｎａ； ２Ｊｉａｎｇｓｕ Ｐｒｏｖｉｎｃｉａｌ Ｋｅｙ Ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｓｐｅｃｉａｌ Ｂｉｏｍａｓｓ Ｗａｓｔｅ Ｒｅｓｏｕｒｃｅ Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ，Ｎａｎｊｉｎｇ ２１１１７１，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｓｔｒａｉｎｓ ｏｆ ａｃｔｉｎｏｍｙｃｅｔｅｓ ｗｅｒｅ ｓｃｒｅｅｎｅｄ ｆｏｒ ｔｈｅｉｒ ｃａｒｂｏｘｙｍｅｔｈｙｌ ｃｅｌｌｕｌａｓｅ （ＣＭＣａｓｅ） ｐｒｏｄｕｃｔｉｖｉｔｙ．Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓｐ． Ｓ１０Ａ０９ ｗａｓｃｈｏｓｅｎｔｏ ｂｅｔｈｅｂｅｓｔ ｐｒｏｄｕｃｉｎｇ ｓｔｒａｉｎ．Ｉｎ