某餐饮连锁物流中心项目规划.docVIP

雨花餐饮连锁物流中心项目运作策划 物流中心组织结构 总经理 总经理 物流中心经理 物流中心经理 配送/司机仓库主管客服 配送/司机 仓库主管 客服 收货库存管理发货 收货 库存管理 发货 物流中心职能范围 采购供应：作为后勤供应中心，更是公司物资储备中心 存货管理、周转：以最有力的管理，使资金发挥到最有效率，不多余占压资金 流通加工：以便于网点使用、网点配送为目的，在中心内部实施适当的加工 订单处理：包括采购订单的跟踪与确认、区域内所有网点订单需求的满足 配拣、组配：高效率对中心物料进行配拣与组合，保证需求在第一时间内满足 信息处理：包括全公司物资的储存信息，网点需求信息，订单处理信息，计划信息 网点服务：以服务网点为中心工作的第一要旨，确保对一线需求的服务水平 运输服务：最优化配送线路，以最低的成本，做到最有效的送达 物流中心人员配置 设置5个岗位——经理、客服、仓库主管、司机、仓管； 人 员 配 置——经理1人、客服1-2人、仓库主管1、司机2-3人、仓管5-8人，计10-15人 物流中心岗位职责 物流中心经理： 对总经理负责，负责客服、仓库日常管理工作,监督检查本部门工作完成情况，负责对外对内各项业务协调及管理 制定存储规划，高效利用现有设施。5S督导及KPI考核; 负责辖属人员培训督导，进行合理内部分工，提高工作效率; 负责本仓库内货物、人员及库区的安全保障及设备保养; 财务预算，合理控制各项费用开支; 合理安排车辆，全力维护、服务好公司各网点，满足各网点需求 负责在库货物异常状况之处理和及时上报; 上级交付的其他工作； 客服： 对经理负责; 负责物流中心的信息、单证平台，沟通渠道的建立与维护； 负责完成系统收、发、存的录入及单据保管、汇总等工作; 负责到货信息、需求订单信息与收、发货异常的沟通与处理，每日收、发、存报表处理； 各项业务统计与跟进； 上级主管安排的其他工作； 仓库主管： 对物流经理负责，负责仓储日常管理工作，监督检查本库区收、发、存工作完成情况; 负责本仓库内货物、操作人员及设备安全保障; 严格执行公司制定的工作流程，制定存储规划，高效利用现有设施，5S实施及现场操作KPI数据统计; 负责完成本库区内货物收、发、存储及配送任务; 负责本库存货物日常盘点抽查，及定期盘点中的协助工作，保证仓库帐物一致； 负责物料收、发单据签核，在库货物异常状况之处理和及时上报; 上级主管交付的其他工作。 司机： 对经理负责 负责车辆的日常保养，发现故障及时上报; 熟悉配送路线，高效节约成本地完成日常配送任务，确保货物安全； 负责各网点配送到达核对单物一致，确保各网点收货准确无误 装车单签字、逐一完成各网点送货单的签核，并负责单据返回 仓管 仓库管理员对仓库主管负责，负责相应库区及库存的安全管理工作; 负责货物的在库管理、分拣备货，以及收、发货操作； 按收货流程进行操作，据收货单据进行货物的点数和检查工作，对来货进行外观检查及尺寸核查，按要求进行货物的码放和搬运; 按发货流程进行操作，检查发货车辆的车况以及卫生状况，管理装卸区域车辆的停放，保证装卸区域道路的畅通，根据出货单证进行货物的点数和包装、条码粘贴、装车检查等工作; 执行库区货物的盘点工作（日盘，月盘，及年度盘点）确保帐物一致; 负责货物的在库安检和库区卫生，按规定每天如实记录温湿度状况，每日必须对仓库货物巡查一次; 认真做好仓库的消防和安全保卫工作，库区严禁烟火，严禁无关人员进入仓库，对仓库内的消防设施进行定期检查，维护仓库财产与人身安全; 物流中心规划 选扯 根据目前及未来三年发展规划，在所有网点的“重心”周围，确定物流中心地址 仓库位置确定 仓库布局规划 储存货物规划 区域、城市网点模型 固定网点配送路线规划 （紧密根据各网点与中心距离实施有效规划） 物流中心软硬件配置 软硬件 用量 费用额 电脑 2 7000 进销存信息系统 1 8000 A4打印机 1 500 喷墨打印机 1 3000 电话 2 200 传真机 1 500 卡钟 1 300 数码相机 1 2000 货车 2 即有 手动 油压叉车 1 1200 货架 适量订做 10000 冷库 1 即有 小平板推车 5 1000 消防设施 5 2000 物流中心作业流程 进货、检验流程 到货通知——仓库收货准备——仓库审核到货单据——仓库卸货——拆箱检查——仓库收货——收货异常处理——收货复核——收货入库位——系统收货、单据存档 配拣、出货流程 订单指令——发货通知——客服审核——单证打印——线路规划车辆调配——仓管配拣——网点标识——装车发货——系统出货文件存档 库存管理流程 盘点： 盘点模式和方法： 日常盘点——由仓库自行进行，仓库主管每天不定时抽查 全盘——由公司财务、客服部等人员组成的盘