某某国际酒店客房部调研报告酒店管理毕业论文.docVIP

PAGE 论文题目：沧州金狮国际酒店客房部调研报告 年 级：2008级 酒店管理 院 系：国际交流学院 学生姓名： 指导老师： 2011年6月 目 录 第一章 HYPERLINK file:///C:\\Users\\vivian\\Desktop\\小白论文修改.docx \l _Toc230758437#_Toc230758437 酒店环境及实习岗位介绍1 1.1 酒店介绍1 HYPERLINK file:///C:\\Users\\vivian\\Desktop\\小白论文修改.docx \l _Toc230758438#_Toc230758438 1.2 实习岗位介绍 .1 第二章 实习酒店客房部存在的问题2 2.1客人的饮水问题 HYPERLINK file:///C:\\Users\\vivian\\Desktop\\小白论文修改.docx \l _Toc230758438#_Toc230758438 2 2.2客房人员的劳动效率不高，流动频率高 2 2.3酒店人才的缺乏，各部门的沟通存在问题3 2.4成本控制机制不足，浪费严重 …2 2.5 酒店硬件设施存在的缺陷 HYPERLINK file:///C:\\Users\\vivian\\Desktop\\小白论文修改.docx \l _Toc230758438#_Toc230758438 .3 HYPERLINK file:///C:\\Users\\vivian\\Desktop\\小白论文修改.docx \l _Toc230758437#_Toc230758437 第三章 解决问题的解决方法4 3.1关于饮用水的解决方案 4 3.2针对客房人员的效率低，流动频率高提出的建议4 3.3关于客房人才缺乏和部门沟通不畅提出的建议5 3.4成本机制不足，浪费严重5 3.5对客房硬件存在的问题采取的措施5 第四章 HYPERLINK file:///C:\\Users\\vivian\\Desktop\\小白论文修改.docx \l _Toc230758437#_Toc230758437 总结5 内容摘要 在校两年的学习终于在金狮酒店的实习中有了运用，通过三个月实习，感受到一个企业的文化，亲身实践了职业技能。在理论和实践相结合的基础上，充分认识自身优势和不足。本人所在的部门是客房部，客房部是酒店三大重要部门之一，客房营业收入也是酒店经济收入的主要来源，它占全酒店营业收入的比例重，在酒店中客房部有着举足轻重的地位，它与其它各个部门都有着密切的联系。通过本人的观察与本人所了解的酒店知识，本人发现了金狮酒店客房部在经营管理中存在的一些问题，主要的不足表现在酒店客房的硬件，软件，管理，人才等方面，有些问题是酒店业整体的缺陷，有些问题则是日常中注意就能改正的，酒店事无巨细。本人也提出了自己的一些想法和建议。通过实习，本人明确了自己的定位，在以后的学习工作中不断进行自我升值，为以后策划自己的职业生涯奠定基础。 关键词：实习 认识 建议 定位 Abstract Summary of contents at the two years study at last the lions of the practice of employing, and felt an enterprise culture and practices for vocational skills. I: housekeeping department, xijiao hotel one of the three important department is also hotel rooms revenue economics main source of income, it accounted for all the hotel business income proportion heavy, in the hotel guest is also in play a significant role, it with other departments have close ties.in integrating theory with practice, fully cognizant of their own advantages an