油茶低产林改造.pptVIP

1　油茶概况 油茶是我国特有的木本油料树种 茶油是高级保健食用油 油茶产业是有前景的农业产业 1.1 油茶特性 油茶（Camellia oleifera Abel）属山茶科山茶属植物。 世界四大木本油料树种和我国栽培范围最广的木本食用油料树种。 油茶原产我国，栽培利用历史逾2000年。油茶分布在我国南方 15 个省区，全国现有面积约 400 × 104hm2，湖南，江西，浙江，福建,湖北等省为主产区。 　　油茶为深根性树种，根系的生长具有强烈的趋水趋肥性，有较强愈合力和再生力。 　　油茶顶端优势明显，顶芽萌发力最高，生机最旺，所萌发的顶春梢较腋芽所萌发的侧春梢生长量大，壮实，花芽分化率及座果率也较高。 　　油茶幼年阶段营养生长旺盛，应促进春梢夏梢和早秋梢的生长，扩大树冠，增加叶面积，为早实丰产打下基础。成年阶段的油茶，营养生长和生殖生长并存，春梢是开花座果的枝条，夏梢一般不能孕蕾着果。 油茶叶面积的大小与花芽分化及座果有关。单枝有3片以上叶才能形成花芽，开花着果；全株每果平均有叶15－20片才能保证稳产。叶片过少，翌年必然出现小年。 油茶的花为两性花，异花授粉，孤雌不能生殖，自花授粉不孕或可孕率很低。花朵盛开期的当天和第二天授粉受精的成果率最高。传粉媒介主要靠昆虫。 油茶的生长发育需要充足的光照条件，阳坡的油茶较阴坡油茶产量高，含油率高。低丘坡向对油茶影响不大。油茶花期降雨则不利授粉。农历?--8月对水分要求迫切，故农谚云“七月落金、八月落银，十月开花要天晴”。 油茶对土壤条件适应性较强，红壤，黄壤，pH值在4.5—6.5之间的酸性、微酸性的土壤上均可正常生长发育，碱性土不宜种植。 油茶在土层浅薄、肥力较低的土壤虽能生长发育，但产量低、大小年显著。如果土层深厚、疏松肥沃，有利结实，但生长过旺反而结实少。 普通油茶一般分布在海拨700米以下的山地、丘陵地，生长良好。 1.2　油茶产品－茶油 茶油是绿色保健食用油 油茶是我国所特有的木本油料树种 油茶综合利用可提高产品附加值 1.2.1　茶油是绿色保健食用油 ?茶籽通过压榨后取得茶油，茶油中脂肪酸构成比较合理，不饱和脂肪酸含量90％以上，以一价不饱和脂肪酸油酸为主，还含一定比例的亚油酸等高价不饱和脂肪酸，一般不含对人体有害的芥酸。 茶油维生素A和E含量分别为5112.55μg／100g和20.28mg／100g，耐贮藏，不易被黄曲酶污染，容易被人体吸收，具有预防和治疗高血压和常见心血管疾病的作用。 1.2.2 油茶是我国所特有的木本作用油料树种 世界四大木本食用油料树种之一。 油橄榄主要产于地中海沿岸的国家，成为西班牙和意大利等国的主要食用油料树种，是目前世界最主要的高级食用油之一。橄榄油的市场价格一般为豆油和菜油的4-8倍。 油棕和椰子则主要产在亚、非和南美三大洲的热带地区。棕榈油已成了马来西亚的经济支柱产业之一。2000年，马来西亚共生产1083万吨棕榈油，占世界总产量的一半。近三年年均出口额40-50亿美元。 油茶主要分布主栽于我国长江流域及以南地区，所以是我国得天独厚的自然资源。越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等有少量分布，但以生态林为主，总产量极少，日本年产量仅50吨。 1.2.3 油茶综合利用可提高产品附加值 茶油不仅可以食用，还是重要的化工、医药的原材料。 目前国内已成功开发出用于注射用的针剂和调制的各种药膏、药丸等。 利用茶油能滋养皮肤和，吸收短波紫外线（UVB）的功能，精炼制作的天然高级美容护肤系列化妆品，茶油产品附加值可增加几十倍。 茶籽榨油后的枯饼，通过深加工提取茶皂素，制作高蛋白饲料、生物杀虫剂和机床的抛光粉等。 茶壳能提取糠醛、栲胶和木糖醇等，可大大提高油茶综合效益。 1.3 油茶产业 新中国成立后，我国油茶生产发展几度起伏，经历了由热转冷的多次反复过程。 二十世纪60-70年代，受到了群众性政治运动的推动，我国的油茶造林面积迅速扩大。 油茶产业 到了80年代，我国油茶的科研和技术推广开始步入了正轨，取得了一系列科技成果 特别在良种选育方面获得重大突破，选育出一大批优良农家品种、无性系和家系等，每hm2产油量达450kg以上（测算产量）。 油茶产业 进入了90年代后，由于受到了农业产业结构调整和比较效益的影响，油茶生产发展跌入低谷，刚刚获得的一些科技成果得不到转化，大面积油茶林抛荒，多数处于半野生状态，每hm2产油量仅30kg左右。 油茶产业 近年来，随着人们对保健需求的增强和食品安全认识的提高，加上茶油的精制技术的发展，促进茶油消费需求的快速增长 价格迅速上扬，精制茶油已从每公斤10元上扬至近30元，产品供不应求。 2 油茶低产林改造的意义 油茶总体产量仍处于很低的水平。 油茶并非天生的低产树种。 随着油茶良种选育和科研工作的深入，特别是油茶