旅游社交礼仪课程教学大纲.docVIP

PAGE PAGE 12 《旅游社交礼仪》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码： 课程名称：《旅游社交礼仪》 英文名称： Tourism and Social Etiquette 课程类别： 专业选修课 学 时： 30学时 学　　分：1.5 适用对象: 英语专业旅游管理本科生四年级学生 考核方式：考查 先修课程：英语国家社会与文化 酒店管理 二、课程简介 为了适应旅游业的发展要求，满足旅游高等教育的需要，学习礼仪、应用礼仪已经成为人心所向。《旅游社交礼仪》是介绍社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识的一门基础应用性科学；是旅游管理等旅游类专业学生的一门专业选修课。 三、课程性质与教学目的 本课程的教学，主要要使学生意识到：当代社会中，礼仪的学习，不仅仅是一种出自本能的需要，而且也是学生能顺应社会的发展、个人进步的一种必不可少的途径。本课程在教学中，主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握旅游社交礼仪知识。通过该课程的学习，使学生理解旅游社交礼仪在个人发展和旅游业中的重要作用与地位、理解和掌握礼仪的基本概常识、基本原理及方法技巧，从而为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础。 四、教学内容及要求 　参见附录：《旅游社交礼仪》课程教学内容。 五、教学安排　《旅游社交礼仪》是仲恺农业技术学院英语专业旅游管理本科学生的专业选修课。本课程的总学时为30学时，共计1.5学分, 在第八个学期开设。参见附录 六、考核　　考核是检查教学大纲执行情况、评估教学质量的一种有效手段，是获取教学反馈信息的主要来源和改进教学工作的重要依据。本课程的考核着重检查学生的应付各种问题时的待人接物礼仪，最终考核为考查。比例分别为：　　平时案例作业及练习：10% 课堂教学活动参与：20% 　　 期末考查： 70% 考查内容应以所指定教材为基本依据 七、教学方法　　1、以课程案例教学法、讲授法为主，辅以适当的实践活动。 2、本课程的教学应强调时代性和应用性的特点，结合实例，讲解涉外礼仪的思想和方法。为增强学生的感性认识，应组织或模拟多次情景教学活动。 3、应结合社会主义精神文明的特点，讲解各国旅游礼仪和各国习俗的基本知识。配合有关材料和录像片，对有关重点进行实用性的教学。 　 4、教师应紧密结合教材，根据教学大纲进行辅导讲解,应充分利用配套教材练习中提供的大量的系统性、 针对性强的各种素材,采用讲解、讨论、 答疑等方式培养学生运用所学礼仪知识与技能解决实践问题的能力。另外，学生应重视自学和自学能力的培养，在日常的人际交往中有意识的培养自己的素质。 八、教材：　　《旅游社交礼仪》，陈刚平主编，旅游教育出版社， 2006年11月　　《旅游社交礼仪》 是一门专门介绍社交礼仪以及旅游服务专业礼仪知识的一门 基础应用性科学，教材应体现本课程的特点。教材媒体建议包括：文字、录象、计算机语言学习（CALL）课件等。 九、参考书目： 1．《涉外礼仪教程》，金正昆，中国人民大学出版社 2．薛建红《旅游服务礼仪》[M]郑州大学出版社 3．关彤．《商务礼仪手册》[M]．北京：中国社会出版社. 4．狄保荣．《社交礼仪》[M]．郑州：黄河出版社. 5．王晞，牟红．《旅游实用礼宾礼仪》[M]．重庆：重庆大学出版社. 6．胡静．《实用礼仪教程》[M]．武汉：武汉大学出版社. 7．何春晖, 彭波．《现代社交礼仪》[M]．杭州：浙江大学出版社. 8．国英．《公共关系与现代礼仪案例》[M]．北京：机械工业出版社. 9．徐锐．《现代社交礼仪必读》[M]．济南：济南出版社. 附录：《旅游社交礼仪》课程教学内容和教学要求、各教学环节学时分配 旅游作为一个欣欣向荣的朝阳产业，正以其独特的魅力向越来越多的怀着旅游职业梦想的青年才俊们张开笑脸。随着北京奥运会、上海世博会、广州亚运会的召开，中国旅游业人才正面临着空前的机遇和挑战。 通过本课程的学习，使学生基本掌握社交礼仪的本质、起源、功能、原则、表现形式，以及社交礼仪在人际交往中的重要意义；学会在日常生活及交往中以礼仪指导、约束自己的言行；注重社交及社交能力的培养；人际关系网络的建设和维护、人际魅力的打造和完善等方面的知识。本课程还注重理论与实践的有机结合，既注重提高学习者的理论水平，又注重知识的实用性、实践性、可操作性，以期能使旅游社交人员在掌握旅游礼仪的基本理论、知识和技能的基础上，全面丰富和发展自己的更性，更好适应当今旅游业发展的现状，培养学生在专业知识构架、社交能力提高和旅游礼仪规范掌握等方面齐头并进、平衡发展的旅游专业人才。 第一章 社交礼仪概述 教学内容 主要内容 →礼仪的起源和历史沿革 →东方礼仪和西