藻类保健品中藻蓝蛋白的盐析提取技术研究毕业论文.doc

2008级生物工程专业毕业论文 PAGE 学校代码： 11059 学 号： 0802012040 Hefei 本科毕业论文 BACHELOR DISSERTATION 论文题目：藻类保健品中藻蓝蛋白的盐析提取技术研究 毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得 及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 作 者 签 名：　　 　 　　日　 期：　　 　 　　  指导教师签名：　　 　 　　 日　　期：　　 　 　　 使用授权说明 本人完全了解 大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 作者签名：　　 　 　　 日　 期：　　 　 　　  学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名： 日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权　　 　 　大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名： 日期： 年 月 日 导师签名： 日期： 年 月 日 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘 要 Ⅰ Abstract Ⅱ 1 引言 1 1.1 螺旋藻的简介 1 1.2 藻蓝蛋白介绍 2 1.3 藻蓝蛋白的提取方法 2 1.4 研究的意义、目的和内容 3 1.4.1 研究的意义 3 1.4.2 研究的目的 3 1.4.3 研究的内容 3 2 材料与方法 4 2.1 原料和仪器 4 2.1.1 原料 4 2.1.2 主要仪器 4 2.1.3 主要试剂 4 2.2 实验方法 5 2.2.1 原料中总蛋白质含量的测定 5 2.2.2 螺旋藻的前处理及藻蓝蛋白计算 5 2.2.3不同盐的提取实验 6 2.2.4 冻融次数实验 6 2.2.5 盐浓度实验 6 2.2.6 提取次数实验 7 3 结果与分析 8 3.1 原料中总蛋白质含量结果与分析 8 3.2 不同盐的提取实验结果与分析 8 3.3 盐浓度实验结果与分析 9 3.4 冻融次数实验结果与分析 13 3.5 提取次数实验结果与分析 18 3.6 总结 \l # 22 5 结论 23 参考文献 24 致谢 26 PAGE 3 摘 要 本文对螺旋藻精片中藻蓝蛋白的提取工艺进行研究，考察不同盐、不同浓度、冻融次数、提取次数对藻蓝蛋白提取率的影响。可知：针对不同盐的最佳提取条件分别为：氯化钠：浓度30%，冻融次数6次，提取次数3次；磷酸钾：浓度50%，冻融次数6次，提取次数4次；硫酸铵：浓度40%，冻融次数6次，提取次数6次；硝酸钾：浓度40%，冻融次数8次，提取次数6次。在最优提取条件下，氯化钠、磷酸钾、硫酸铵和硝酸钾的提取率分别为11.00%、10.87%、11.767%和10.837%，其中硫酸铵的提取率最高，可将约98%的藻蓝蛋白提取出来。 关键词：藻蓝蛋白；盐析；冻融；提取；得率 Abstract this article research about