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客房实务 运营部 杨昌伟 学习内容 开荒 客房日常清洁保养 客房清扫流程视频 铺床 客房物品摆放标准 检查房间 开荒 在进行各项开荒工作前，必须由专业工作人员对该项工作进行分析，如恭桶内有水泥用什么药水，地毯局部有污迹怎么处理等，再引导员工按照标准操作程序进行开荒工作。 每层楼的电梯口、出入口必须铺一块大一点的报废床单或台布，以防外面的垃圾等带入楼层，每间客房清洁洗手间时，必须再洗手间门口铺垫布，避免将洗手间的污水等弄到地毯上。 工具 百洁布（软）（双面） 小牙刷 马桶刷 抹布若干（干，湿） 玻璃清洁剂（配比1:10) 多功能清洁剂（配比1:50) 洁厕剂（配比1:5) 刀片，云石铲刀 除胶剂 橡胶手套 扫帚，簸箕 刮玻璃器具 梯子 合理的工作安排 通常合理的开荒工作安排可提高员工的工作积极性和工作质量。 建议一天一个服务员合理的开荒工作量为 两到三间（视房间脏污程度）。 开荒基本步骤与工作安排 首先对房间进行除异味，每间房用干，湿茶叶若干对角放。 第一组：清洁卫生间，玻璃 第二组：清洁卧室，抹灰，铺床，补客用品 第三组：整理工作间，仓库，发货，清洁走廊 主管，领班彻底检查，包括工程遗留问题，清点客房设施设备，并做好书面记录；房间清洁卫生等等 走廊的开荒 走廊地毯： 涂料———————热水、抹布 胶水———————热水、除胶剂、适当的 用刀片 开荒时注意的要点 涂料多用热水擦除 毛面（窗框）涂料用小牙刷 刀片的使用方法（小面积尽量使用小刀片，大面积牢固水泥使用铲刀） 干掉的胶水用除胶剂 木器与金属勿用刀片 玻璃和镜面、五金器件勿用百洁布和钢丝绒 由上而下、由内向外 房间大修时对房间的保护 窗帘拆下送洗 棉织品全部收掉 卫生间浴帘拆下送洗 床垫上和沙发、椅子铺报废床单 门口地毯铺报废床单 刷天花墙壁时一定要垫好报废床单 不允许工人踩踏沙发和椅子 有地毯的可用彩条塑料布或垃圾袋铺地 日常清洁和保养 客房 走廊 公共区域 客房的清洁保养 【学习目标】 熟悉客房清洁保养的工作内容 掌握客房清洁整理的程序、标准 掌握客房清洁整理的基本技能 掌握如何有计划的对客房进行清洁保养 掌握检查房间的方法 客房清洁工作内容 【卧室】门，门顶、门框（门下方黑印 ）、逃生图、衣橱（上方柜）衣架 、地砖、筒灯罩、镜子、画、电视机，电视柜，抽屉（反面） 、茶盘，热水壶、茶叶盒、写字台玻璃（反面） 、写字椅(注意擦脚）、服务指南，台灯、垃圾桶、窗，窗框，窗台、纱窗，窗帘（半年洗一次）沙发，脚凳、床头柜，电话、遥控器架 、画，床（三个月翻一次床垫，一个月换一次床保护垫）、所有开关，插座，灯罩灯泡（干抹布）、大玻璃墙、墙面，木地板、墙角蛛网，窗帘盒内、踢脚板 、所有电线，有线电视天线，电话线 、家具打蜡 客房清洁工作内容 【卫生间】卫生间门、卫生间门顶，门框、台盆、面池（溢水口），笼头（过滤器）、面池塞，用品盒，花瓶，皂碟、用品盒、镜子，镜框、台盆下水管，地坪（边角）、卷纸架，垃圾桶，毛巾框、马桶、马桶水箱，底座 、马桶后面地与墙 、淋浴房（玻璃，门，五金，淋浴头，门铰链，防滑垫，皂液分配器，台阶，墙砖、密封条，玻璃腰带封条 ）硅胶条、地漏、排风，天花墙角，筒灯罩 、浴帘 、毛巾架 客房清洁 房间清洁卫生标准 1. 眼看到的地方无污迹 2. 手摸到的地方无灰尘 3. 设备用品无污渍 4. 还原物品本来面貌 5. 空气清新无异味 6. 房间卫生达“十无” 客房清洁 “十无”： 1. ??? 天花墙角无蜘蛛网 2. ???? 地毯（地面）干净无杂物 3. ???? 房间整洁无虫害 4. ??? 玻璃、灯具明亮无积尘、破损、无商标 5. ?? 布草无污渍和破损、无毛发 6. ??? 杯具消毒明亮、无污渍、无水迹 7. ??? 金属器皿光亮无锈污和水迹 8. ??? 家具设备整洁无残缺 9. ???? 墙纸（墙面）干净无污迹、无破损 10. ?? 卫生间清洁、无异味和卫生死角 常用清洁用品使用功能 1：5 1：50 1：5 抹灰 由上而下、由内向外 环形清洁 注意抹布分类，干湿分离 除了特殊污渍，不要来回擦灰 抹布的分类 擦灰——绿 恭桶——黄 地坪——蓝 镜子玻璃——白 卫生间墙面—红 抹灰步骤 ..\汉庭培训\HT(OP)T-HK0801.doc 客房清洁流程 客房清洁 客房清扫的一般原则 1. 从上