酒店员工手册-草稿4.docVIP

PAGE PAGE 5 酒店员工手册（一） 第一章?序言 ??? 祝贺您成为XXX酒店的一员。??? 我们酒店诞生在这个充满竞争的时代，酒店全体员工以给国内外各界人士提供尽善尽美的优质服务为宗旨。客人就是我们的上帝！牢记这一点非常重要。提供真诚、友好、无微不至的服务，将是我们成功的关键。我们必须保证，让客人高兴而至，满意而归。??? 我们除了关心客人的舒适以外，也同样关心你们，酒店将竭尽全力为您创造公平竞争的环境，为您的发展尽可能创造有利条件，使你们成为我们员工中的一员，成为一个积极、有自信，既关心我们酒店的前途，又关心你的个人发展的职员 。我们依靠您的能力和刻苦工作，遵循酒店管理及服务准则，同心同德，精诚合作，团结一致地奋斗，我们一定能够成功！??? 请细读本手册，它将给你有益的指导。??? 我很高兴地在此——XXX酒店欢迎你们，衷心希望在我们共事的岁月中，奋发图强，事业成功。???????????????????????????????????????????????????? 总经理2011年2月18日 第二章?XXX酒店简介 ??? XXX酒店座落于***繁华地段，交通十分方便。??? 酒店外观采用别有特色的欧式古典设计建筑，总建筑面积***平方米，拥有标准客房**间、豪华标间**间、蜜月房**间、迷你单人间**间、套房**间、行政套**套，共***间。并设有**菜的**中餐厅及**间包房，富有欧陆浪漫情调的咖啡厅、**餐厅、***夜总会及KTV包房；多功能厅、会见厅、各种中小型会议室，可供商务会议的各种需要。除此之外，桑拿浴室、健身房、美容美发和棋牌室等场所，令人流连忘返。整个酒店装饰高雅，中央空调、电脑系统、电视、冰箱、音响、洗衣及厨具均采用先进设备。XXX酒店在酒店行业中将独树一帜，以优越的地理环境、较齐全的服务项目、先进的设备设施为各界宾客提供热情周到、体贴入微的服务。 第三章?酒店管理及组织机构 3．1宗旨u?一切为了客人，让客人称心，使客人满意。u?酒店需要“员工第一，服务至上，以人为本的服务宗旨”u?培养酒店业人才。3．2口号：以人为本、主动热情、优质服务、开拓进取。3．3提倡精神：u?群策群力、爱岗敬业、团结拼搏、争创效益；u?严谨、细致、踏实、热情、主动、准确的工作作风；u?团结友爱、互相帮助、配合默契的团队精神；u?勤奋学习、刻苦钻研的进取精神；u?工作为主，酒店为家的奉献精神；u?开拓创新、敢为人先的思维方式。3．4组织机构：本酒店实行董事会领导下的总经理负责制，实行层级管理、制度管理。3．5酒店管理层次酒店管理层：行政级；中层管理层：部门经理；初级管理层：主管、领班。董事会总经理副总经理 行政办销售部房务部餐饮部娱乐部财务部物资部工程部保安部 第四章?劳动条例??? 根据国家颁布的有关劳动法规，结合酒店的实际情况，制定本条例。4．1招收录用??? 酒店录用员工，实行公开岗位、公平竞争、公正的德智体全面考核、择优录用的原则。所有应聘的人员均需经过行政人事部面试，部分岗位须进行笔试、技术测试或实际操作。用人部门认真考核应聘者，正确评估应聘者技术业务水平，确定相应的级别工资。4．2职工类别：（1）、临时职工——签订临工协议，按月按日计算工资，并享受临时工劳保福利待遇。（2）、合同制职工——签订劳动合同书，按日计算工资，并享受合同制职工的各项劳保福利待遇。4．3试用期：??? 酒店新录用的员工，不论职位高低，一律经过三个月的试用。以对员工的工作表现及能力进行实际考察。试用期限内，如不称职或有严重违反酒店规章制度，将会被随时解除试用而不需作任何补偿。4．4试用期满：??? 试用期满经考核合格者，给予办理转正手续。并签订劳动合同或临时用工协议。4．5工作时间：??? 员工每个工作日工作八小时（不含用膳时间），平均每周工作四十小时，工作时间由部门编排。4．6加班：??? 根据经营情况的需要，酒店可要求员工加班工作，员工应予以合作，加班按有关规定补休或补薪。4．7体格检查：??? 员工在被录用之前，必须通过健康检查，体检合格者方可录用。若发现员工患有传染性疾病，酒店将按卫生部门有关规定处理。4．8薪金：??? 员工工资以月薪方式计算，工资额按酒店的工资标准执行，并按月发放。4．9工资调整：??? 本酒店将视经营情况每年适当调整员工的的工资和福利。4．10调职与晋升1、酒店可根据工作的需要，对员工进行岗位（工种）的调动。2、为鼓励员工努力工作，员工所在部门将对每一位员工工作表现经常考核，结合工作业绩技能水平、思想品德、学历和个人爱好经批准后给予调职或升职。3、任何员工希望调换工种原则上要在