《旅游英语》教学大纲.doc

PAGE PAGE 1 《旅游英语》教学大纲 课程名称：旅游英语 课程编码：B0532003 课程类别：专业方向课 适用专业：工商管理(旅游与酒店) 教学组织形式：传统教学课程 学时与学分： 课程总学时：51 课程总学分：2.5 理论教学学时：51 实践（验、训）教学学时：0 一、大纲说明 本大纲根据2007级旅游与酒店管理人才培养方案制订。 （一）课程的地位和作用 《旅游英语》是工商管理(旅游与酒店)专业的必修专业方向课之一。旅游业是我国国民经济的一大支柱产业,通过本课程的学习，提高学生的旅游工作接待的英语水平，为其从事旅游业打下良好的专业知识基础。 （二）课程的教学目的 通过对本课程的学习，学生掌握旅游接待工作英语水平，包括日常旅游生活情景、旅游业有关词语语法、旅游文体阅读能力。内容涉及景点介绍、交通服务、购物服务、酒店服务等，以及旅游广告、商务信件、合同协议等写作方法。 （三）主要先修课程 大学英语 （四）课程考核方式 考试 二、教学内容、教学要求及教学重点和难点 第一部分 旅游准备工作 【教学内容】 旅游出游计划、旅游出游证件、旅游出游动机 【教学要求】 了解旅游准备工作，了解旅游出游动机 【教学重点】 旅游准备工作 【教学难点】 旅游出游动机 第二部分 旅游业概况 【教学内容】 旅游业概况、旅游者 【教学要求】 了解旅游业概况、了解旅游者特点 【教学重点】 旅游业概况 【教学难点】 旅游业发展概况 第三部分 观光旅游 【教学内容】 观光旅游、名山旅游 【教学要求】 了解中国名山导游词 【教学重点】 中国名山风景导游词 【教学难点】 中国名山风景导游词 第四部分 中外观光旅游 【教学内容】 中国现代旅游发展、海外观光旅游 【教学要求】 了解中国现代旅游发展、了解海外观光旅游发展 【教学重点】 中国现代旅游发展、海外观光旅游发展 【教学难点】 中国现代旅游发展 第五部分 酒店 【教学内容】 酒店业发展和分类、酒店服务设施、酒店问讯服务 【教学要求】 了解酒店业发展概况、掌握酒店服务设施 【教学重点】 酒店分类、酒店服务设施 【教学难点】 酒店服务设施 第六部分 中外节庆 【教学内容】 中国节庆、外国节庆 【教学要求】 了解外国节庆知识、掌握中国节庆知识 【教学重点】 中国节庆知识 【教学难点】 中国节庆知识 第七部分 烹饪艺术 【教学内容】 餐食文化、中国名菜、中国烹饪艺术 【教学要求】 掌握餐食文化、了解中国名菜及烹饪艺术 【教学重点】 餐食文化 【教学难点】 中国烹饪艺术 第八部分 中外饮食文化 【教学内容】 中国饮食文化、外国饮食文化 【教学要求】 掌握中国饮食文化、了解外国饮食文化 【教学重点】 中国饮食文化 【教学难点】 中国饮食文化 第九部分 娱乐活动 【教学内容】 西方主要娱乐活动、迪士尼乐园 【教学要求】 了解西方娱乐活动、了解迪士尼乐园 【教学重点】 西方主要娱乐活动 【教学难点】 西方主要娱乐活动 第十部分 旅游服务 【教学内容】 旅游问讯服务、旅游促销、旅游广告 【教学要求】 掌握旅游问讯服务、了解旅游促销与广告 【教学重点】 旅游问讯服务 【教学难点】 旅游广告 第十一部分 商务信函 【教学内容】 商务信函内容、商务信函的书写 【教学要求】 掌握商务信函的书写 【教学重点】 掌握商务信函的书写 【教学难点】 掌握商务信函的书写 第十二部分 旅游协议 【教学内容】 旅游合同内容、旅游协议书写 【教学要求】 了解旅游合同内容、掌握旅游协议的书写 【教学重点】 旅游协议书写 【教学难点】 旅游协议书写 第十三部分 电传电报 【教学内容】 电传电报的发展与特点、如何使用电传电报 【教学要求】 了解电传电报的特点、掌握电传电报的使用 【教学重点】 电传电报的使用 【教学难点】 电传电报的使用 第十四部分 旅游支付 【教学内容】 现金支付、信用卡支付 【教学要求】 现金支付特点、信用卡支付特点 【教学重点】 信用卡支付 【教学难点】 信用卡支付 三、教学内容及学时分配 《旅游英语》课程内容及学时分配 教学内容 总学时 其 中 备注 讲授学时 实践（验、训）学时 UNIT 1 旅游准备工作 4 4 0 无 UNTI 2 旅游业概况 4 4 0 无 UNIT 3 观光旅游 4 4 0 无 UNIT 4 中外观光旅游 4 4 0 无 UNIT 5 酒店 4 4 0 无 UNIT 6 节庆旅游 4 4 0 无 UNIT 7 烹饪艺术 4 4 0 UNIT 8 中外饮食文化 4 4 0 UNIT 9 娱乐活动 4 4 0 UNIT 10 餐厅 4 4 0 UNIT 11 商务信函 3 3 0 UNIT 12 旅游协议 3 3 0 UNIT 13 电传电报 3 3 0 UNIT 14 旅游支付 2 2