《酒店安全管理实务教程》60页.ppt

酒店安全管理 段廷昌 课程目的 课程内容 安全的概念 影响安全的因素 安全防范 消防安全知识 酒店各部门安全要点 什么是安全 ● 没有危险 ● 不受威胁 ● 不出事故 安全管理的概念 （一）狭义的概念 酒店经营所涉及到的治安、消防等各方面的安全流程和防范措施。 （二）广义的概念 酒店经营过程中涉及到的治安、消防以及酒店劳动安全、酒店内部运作中发生的各种事故的处理。 （三）安全防范的内容 是以保障公寓安全为目的，主要以防火、防盗、防抢、防破坏、防自然灾害等防范措施。 安全管理的概念 酒店安全的含义 酒店区域内的人身和财物不受侵害：生活秩序、工作秩序和公共场所秩序保持良好的状态。 酒店安全不仅指酒店区域内的人身和财物不受侵害，而且指不存 在其他因素导致这种侵害的发生。即酒店的安全状态应该是一种既没有危险，也没有可能发生危险的状态。 酒店安全是酒店区域内各方面安全因素整体的反映，而不是单指酒店的某一个方面的安全。 影响安全的因素 总共为两种: 人为侵害因素 自然侵害因素 影响公寓安全的因素 进出酒店人员(抱括员工)的流动性 施工人员 门口多、面积广 监控系统有监控死角 设备设施复杂 客人的安全意识比较松懈  　 安全防范 本能 意识 安全防范 如何保障安全 人防 技防 物防 安全防范 如何保障安全 人防 要具备很强的安全意识和责任心 有一定的安全防范知识和技能 制定完善的安全防范制度及应急措施 安全防范 如何保障安全 技防 监控及防盗报警系统（电视监控、门窗磁报警） 周边安全防范系统（红外线报警） 楼宇可视对讲系统 感应式精确巡更子系统 烟、火报警系统（煤气泄漏、感烟、温探头） 出入门禁控制系统 安全防范 安全防范 意识是安全的-----前提 责任是安全的-----基础 制度是安全的-----保障 要形成制度使其不能、教育使其不违、检查使其不漏、奖罚使其不懒、严惩使其不怠的安全保障环境. 消防安全知识 消防安全工作的方针 我国消防安全工作的方针是“预防为主，防消结合”。就是要把火灾预防工作放在消防工作的首位。   消防工作关系到酒店客人和员工的生命安全问题，并直接影响酒店财产安全、经营秩序和市场形象，因而成为各项工作中的重中之重。 消防安全知识 消防设备概述 消防安全知识 火灾报警设备 酒店常用的火灾自动报警系统一般有多个区域报警盘和中央控制室构成。各个区域报警盘与中央控制室联通，区域报警盘根据各个防火分区的划分而设置。 消防安全知识 火灾显示盘  火灾探测器设备 消防安全知识 消防安全知识 手动报警器 消防安全知识 消防安全知识 ABC式干粉灭火器 消防安全知识 消防安全知识 火灾的定义 在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。 消防安全知识 火灾的分类 一般情况下火灾分为A、B、C、D四类 A类火灾；指固体物质火灾，这种物质往往具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材，棉，毛，麻，纸等。 B类火灾；指液体火灾和可熔化的固体火灾，如汽油，煤油，沥清等。 C类火灾；指气体火灾。如煤气，天然气，甲烷等。 D类火灾；指金属火灾。如钾，钠，镁等。 消防安全知识 根据火灾损害的大小，火灾可分为三类 特大火灾；死亡十