三年科学《碘酒和淀粉》教学实录.docVIP

三年科学：《碘酒和淀粉》教学实录 2005年优秀课评比教学实录 执教：广州市番禺区沙湾中心小学陈秀媚 班级：广州市东山区文德路小学三年级(2)班学生 设计意图：本课是教育科学出版社《科学》三年级上册第 6单元《米饭和淀粉》中的教学内容。由于是异地教学，基 于学生对本单元的知识认识程度没有大概了解的原因，故此 将本单元中《米饭的观察》和《淀粉的踪迹》这两课整合而 成《碘酒与淀粉》这一课进行教学。 设计思路： 环节一：发现碘酒和米饭反应变色； 环节二：认识碘酒只和部分食物反应变色； 环节三：了解碘酒和部分食物反应变色是由于淀粉和碘酒 反应会变色； 环节四：用学习到的知识验证哪些食物中含有淀粉。 学习活动目标： 1、科学探宄目标： 能用实验的方法探究一些食物和碘酒发生变色反应的真正 原因；能利用所学，设计出检验出食物中是否含有淀粉的方 法。 2、 知识目标： 认识碘淀反应会变色；了解哪些常见食物中含有淀粉。 3、 情感目标： 在探宄过程中，能认真观察、积极思考，并对学习的知识 和方法产生浓厚兴趣。 探宄重难点： 1、 重点：认识碘淀反应会变色，并能利用这个反应特性， 用碘酒检验哪些食物中含有淀粉。 2、 难点：提出一个适当的问题，并能运用所学到的观察法、 实验法去解决问题。 探宄准备 生：1、水杯、白纸、棉签、碘酒、淀粉 2、 肥猪肉、鸡蛋白、馒头、马铃薯 3、 白萝卜、青瓜、面包、生