养猪业环境污染综合防治措施-公开课件（设计）.ppt

共51张 养猪业环境污染综合防治措施 廖新俤 教授 华南农业大学动物科学学院 2005年5月23日 济南 养猪业环境问题的含义 全面搞好环境建设是养猪业可持续发展的基础 防治环境污染是养猪业当前生存和长远发展的需要 （1）餐桌上的变化与付出代价的思考 （2）政府要生态、牧民要生活（牧区）、 企业要效益（农区） 环境污染：后继发展空间、群众反响、政府监管 主要内容 1 养猪业污染问题的认识 2 养猪业污染发展动态 3 污染综合防治措施 4 实施过程可能遇到的挑战 1 养猪业污染问题的认识 污染物内容:有机物、N、P 污染物的内容: 铜、锌、砷及其它添加物 正常使用 严重性因不规范使用引起 除了铜锌砷之外，还有没有其它重金属或其它任何通过消化道的生物或化学调节物？都要考虑排泄物的相应形态及其活性 污染物的内容:兽药在排泄物中残留 过去，牛放牧时产生大量的粪便，并没有出现排泄物堆积如山。其原因是蠕虫(worm)、线虫(nematode)和甲虫(dung beetle)以及其它一些种类的生物对粪便的腐烂和去除作用。一个牛粪团(cow pat)从草地上消失约花费1周时间。然而，现在一些牛粪团已经在草地上存留了非常长时间，因为处理防止牛感染线虫时使用了杀线虫剂（nematocide,Ivermectin），它能非常有效地杀死蠕虫、线虫和甲虫，结果阻止牛粪团的降解。 Principles of Environmental Toxicology IAN C.SHAW 等（1998） 人畜共患病通过粪便进入水体的主要病原微生物和寄生虫 细菌 病毒 寄生虫 沙门氏菌 脊髓灰质炎病毒 日本血吸虫（卵） 霍乱弧菌 肝炎病毒 隐孢子虫（卵） 痢疾杆菌 胃肠炎病毒 钩虫（卵） 伤寒杆菌 猪瘟病毒 蛲虫（卵） 志贺氏菌属 口蹄疫病毒 蛔虫（卵） 链球菌属 鸡新城疫病毒 鞭虫（卵） 结核杆菌 猪水泡病病毒 牛肉绦虫（卵） 布氏杆菌 鸭瘟病毒 猪肉绦虫（卵） 致病性大肠杆菌 其它 贾第虫（卵） 其它 其它 养猪环境污染的关键环节（固体） 舍内干（成团）粪便 舍内烂粪：与舍内积水、群体大小、密度、粪便管理、猪群健康、生产类型有关 粪渣：固液分离或多级沉淀物 污泥：厌氧产物 后果： 舍内：降低舍内环境（空气）质量 舍外：某些季节堆积引起污染（缺乏足够贮存设施）、运输过程引发污染（场外问题另外） 养猪环境污染的关键环节（液体） 废水 量大浓度高 不愿意建设施、或者建了不愿意运行，主要原因：设施在技术或经济上有效性不够，或钻监督不力的空子。 2 养猪业污染发展动态 动态(1):规模化与小型集中或分散并存 规模化排污特点:量大、集中、四季排放、通常种养隔离，重饲养出效益、资金比较雄厚 小型分散或集中排污特点:规模不等、品种、饲料不齐、分布比较散、资金与技术、基础设施相对薄弱、生产力水平低，饲养点常与民宅混杂、低投入和靠综合出效益。 动态（2）养猪场从城郊向山区转移的环境问题 养猪：农村-城市及郊区-山区农村 珠三角不能养猪因为环境污染问题。 猪占广东畜牧业比重很大,大家（包括本地与外来）都要吃猪肉,猪还是要养;广东近几年来，每年需从外省调入肉猪2000多万头，即每年缺口45％左右。 养猪往山区转移,山区环境怎么办? “我国经济建设存在的突出问题是结构不合理、经营方式粗放，经济增长主要靠增加投入、扩大投资规模，资源环境的代价太大”（温家宝，2004）。 动态(3):猪场废水排放量和水质的变化 近几年，国内规模化养猪至少出现了以下趋势： ①强化了先捡粪后冲洗的管理； ②种猪与肉猪在不同场（地点）饲养。 较长时间以来，所报道的猪场废水数据（水量与水质）多来自“一条龙”的生产条件和“水清粪”的条件；而对“分场（阶段）多点饲养”与“先拣后冲”的生产条件下的废水水量、水质缺少深入研究。单用大、中、小型来衡量与划分猪场废水，欠准确。 动态（4）：污染引起国内外关注 污染是内政,但想走出去,需要面向国际市场和面对国际舆论。 媒体报道-度+场合！ 3 污染综合防治措施 猪场布局科学化、合理化 落实区