细菌生长繁殖以及变异.pptVIP

第二节 细菌的生长繁殖与变异 （一）细菌生长繁殖的条件 1.营养物质 2.温度 3.pH 4.气体 1.营养物质 细菌生长繁殖需要丰富的营养物质，包括水、碳水化合物、氮化物、无机盐、生长因子等。 2.温度 依据细菌对温度的需求不同，可以将其分为嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌三大类。病原菌一般为嗜温菌，适宜的生长温度为15～40℃，并且大多数病原菌的最适温度为37℃。 3.pH 大多数细菌的最适pH为7.2～7.6，许多细菌在代谢过程中分解糖，产生酸，使pH下降，抑制细菌生长。 4.气体 与细菌生长繁殖有关的气体主要是氧气和二氧化碳，此外，有些固氮菌能够固定空气中的氮气。 根据细菌对氧的需要情况分为： 专性需氧菌（aerobe）:必须在有氧的环境中才能生长繁殖。如结核分枝杆菌 专性厌氧菌（anaerobe）: 缺乏呼吸酶，只有在无氧状态下才能生长。如破伤风芽胞梭菌 兼性厌氧菌（facultative anaerobe）:在有氧或无氧状态下均能生长，但在有氧时生长较好。大多数病原菌属于此类。 微需氧菌 :在低氧状态下生长最好。 （二）细菌生长繁殖的方式与速度 细菌主要以二分裂方式进行无性繁殖，一个细菌分为两个菌体所需的时间称为世代时间，简称世代。在适宜的人工条件下，多数细菌的世代为20～30min。如果按20min繁殖一代