食品安全管理体系追溯、应急、风险.pptVIP

风险管理是针对风险指挥和控制组织的协调活动。 组织的所有活动都涉及风险。 组织通过识别、分析和评定是否运用风险处理修正风险以满足它们的风险准则，来管理风险。 通过这个过程，它们与利益相关方进行沟通和协商，监测和评审风险，以及为确保不再进一步需求风险处理而修正风险的控制措施 风险管理的目的: 通过具有前瞻性的、充分地考虑各类风险的不确定性及其对目标的影响，制定行之有效的应对措施，为组织在运营和决策中有效应对各类突发事件和风险提供支持和保障，以使组织能有效的配置资源、优化过程，及时、恰当、有效地应对风险，提高风险应对的效率和效果，更好地实现组织的目标。 风险管理的意义: 1）提高实现目标的可能性； 2）鼓励主动性管理； 3）在整个组织意识到识别和处理风险的需求; 4）改进对机会和威胁的识别； 5）遵守相关的法律法规要求及国际规范； 6）改进强制性和自愿性报告 7）改善治理 8）提高利益相关者的信心和信任； 9）为决策和规划建立可靠的根基： 10）加强控制 11）有效地分配和使用风险处理资源； 12）提高运作的效果和效率 13）加强健康和安全绩效，以及环境保护 14）改善损失预防和事件管理； 15）减少损失； 16) 提高组织的学习能力； 17）增强组织的应变能力。 风险管理在认证领域中的应用 ISO31000中所描述的通用方法提供了在任何范围和