体重指标BMI-香港红十字会青年及义工事务部.pptVIP

第一節 課程目的及內容簡介 體重指標及脂肪百份比 實習 – 度高磅重及使用脂肪磅 飲食健康 問答時間及總結 紅十字會與健康教育 身為紅十字青少年，要以行動實踐「保護生命和健康」的目標。 - 救助和保護生命和健康受威脅的人士 防止和打擊危害生命和健康的境況 及 宣揚， 教育和推廣有助健康的訊息 個人健康指標 體重指標–身高與體重之比例是否適中? 身體脂肪含量–身體脂肪量是否過高? 血壓–血管壁壓力是否正常? 體重指標 (Body Mass Index) 體重指標 (B M I) 體重指標 (B M I) 體重指標 (B M I) 脂肪百份比 理想的體脂肪率範圍 量度身高時須注意 服務對象要背向量尺，雙腳合起直立， 及頭要平直地望向前方。 以直角尺放在服務對象的頭上以量取正確的結果。 鼓勵服務對象除下鞋後才量度身高，否則應減去服務對象所穿的鞋的高度，以確保測量準確。 量度體重時須注意 先調較磅至零點位置。 服務對象的衣服盡可能減少。 在磅上，勿隨意亂動。 最佳是每次使用相同的磅。 電子磅使用要點 此電子磅可同時量度體重及測量身體脂肪百份比。 所有人均可使用此電子磅以量度體重。 使用此磅量度脂肪百份比時，使用者必需將鞋襪除下，方可上磅。 所有身上有安裝 不能進行脂肪測試 使用電子磅量度體重 按一下體重開機掣，(於磅的右下角PUSH掣)。當體重計顯示(0.0kg)時，請站在磅台的正確位置上面，跟著體重計顯示你的正確體重(例:顯示(48.2kg)及閃動) 使用電子磅進行脂肪測試 按一下 掣，按 選擇 成人/小童 (18歲以上為成人ADULT， 17歲以下為小童CHILD) 按 掣選擇性別，例:顯示 (女士)，按一下 掣； (如右圖所示) 使用電子磅進行脂肪測試 按 掣設定身高， 例:顯示 158cm)，按一下 掣 當脂肪計顯示(0.0kg)時， 請站在磅台的四個電極片 上面，脂肪開始測量你的體 重及脂肪率 認識腰臀圍比率 腰臀圍比率 是用來測試服務對象有否中央肥胖問題的方法。 當腰圍數字愈接近甚至超越臀位的數字，顯示已有過多脂肪積聚於腰間造成「大肚腩」。 根據一項國際性調查顯示，「大肚腩」即中央肥胖者，患心臟病糖尿病及中風等慢性疾病的風險較正常體形者高。 腰臀圍比率 量度腰臀圍比率的方法 先請服務對象除去腰間及臀間的物件，例如腰帶、置於褲袋的銀包、鎖匙、電話等。 服務對象應儘量放鬆，毋須挺胸收腹。 提示服務對象站立，雙足分開至肩膊闊度。 測試員應站在服務對象的側邊量度。 留意所使用的軟尺量度單位應為厘米cm。 腰臀圍比率 量度腰臀圍比率的方法 先量度腰圍，以肚臍的水平線為準(量度的位置是於最後一條肋骨底部邊緣及盆骨頂部的中間)。 量度時將量尺準確地套於外圍，不應太鬆或過緊。 然後量度臀圍，以臀部向外最突出處圍繞盆骨，維找水平線作量度。 正確紀錄並按公式計算出腰臀圍的比率。 腰臀圍比率 腰臀圍比率 (Waist-Hip Ratio) WHR = 腰圍(厘米cm) 臀圍 (厘米cm) 飲食健康 青年人常見之飲食問題 均衡飲食 健康飲食金字塔 飲食衛生 控制體重 青少年常見飲食問題 青少年常見飲食問題 「均衡」營養 每天都應進食五大基本食物 奶類、肉類、蔬菜類、水果類和穀米類 喝足夠的水份。 根據個人的年齡、性別、身高、體重、活動量及身體健康狀況而作出適當的選擇及調節。 健康飲食金字塔 健康飲食金字塔 食物營養與熱量 奶類 – 豐富維他命D ，鈣質及脂肪 肉類 – 豐富的蛋白質及脂肪 蔬菜水果類 – 豐富的纖維素 穀米類 – 豐富澱粉質，蛋白質，碳水化合物和纖維素等 食物營養與熱量 卡路里是食物熱量之單位。通常我們會以千卡 (Kilocalorie)或千焦 (Kilojoules) 作為熱量單位的代表。 食物的熱量主要來自三大營養素；蛋白質、碳水化合物和脂肪。 其中以脂肪之熱量最高 青年人每日所需熱量 年齡 男 女 12-18歲 2200-2400千卡 1700-1900千卡 假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育便會受到影響，身體日漸消瘦和衰弱； 相反，如果能量的供給超出日耗，例如運動少或吃得太多，便會造成肥胖。 因此要維持適當的能量消耗與攝取是非常重要的。 食物衛生 不應購買變色、變味或沒有遮蓋的食物、已生銹或罐身膨脹之罐頭。 容易變壞的食物，在未用之前，應放入雪櫃內，在低溫下貯藏。 生和熟的食物要分開存放，避免生的食物沾污熟的食物 食物衛生 肉類及奶類應放在雪櫃內最凍