北京小学高年级流动儿童膳食营养行为影响因素研究-实用预防医学.PDFVIP

实用预防医学 ２０１６年１０月 第２３卷 第 １０期　 Ｐｒａｃｔ Ｐｒｅｖ Ｍｅｄ，Ｏｃｔ． ２０１６，Ｖｏｌ． ２３，Ｎｏ．１０ １１５９ ·论　 著 · 北京市小学高年级流动儿童膳食 营养行为影响因素研究 王瑜，张炎 北京市疾病预防控制中心，北京　 １０００１３ 摘要：　 目的　 初步了解北京市小学４～６年级流动儿童膳食营养行为的现状，分析影响相关行为形成的多方面因素，为进 一步完善针对北京市流动儿童膳食营养行为的健康教育及学校、家庭社会环境等的健康促进工作提供依据与指导。 　 方 法　 在查阅大量文献的基础上编制自填式问卷；通过分层整群抽样的方法，选取６所以流动儿童为主要生源的小学，抽取 四、五、六年级户籍为流动人口的学生共５１６名，由项目组工作人员现场指导学生进行自填式问卷调查。 　 结果　 共回收 ５１４份有效调查问卷，其中公立小学的流动儿童５９９２％、打工子弟小学４００８％，流动儿童的平均年龄为（１１４８±１１２５） 岁，其中男生５３３１％，女生４６６９％。 调查结果显示流动儿童正确的膳食营养行为形成率较低，行为得分较差（均数为 ＝ ７５０２分，标准差为１３７７，中位数为７５６７）；统计分析结果显示流动儿童膳食营养行为受性别（Ｐ ００３０）、学校类型（Ｐ＜ ＝ ０００１）和家庭经济情况（Ｐ ０００６）影响显著。 　 结论　 北京市小学高年级流动儿童的膳食营养行为受其性别、学校类型 和家庭经济情况影响显著，提高学校、家长，特别是打工子弟小学及经济情况较差家庭的家长对膳食营养知识的掌握，是 提高流动儿童营养状况的重要措施。 关键词：　 流动儿童；膳食营养；影响因素 － － － － 中图分类号：Ｒ１５３．２　 文献标识码：Ａ　 文章编号：１００６ ３１１０（２０１６）１０ １１５９ ０５　 ＤＯＩ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６ ３１１０．２０１６．１０．００３ － Ｆａｃｔｏｒｓ ｉｎｆｌｕｅｎｃｉｎｇ ｄｉｅｔａｒｙ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ ｂｅｈａｖｉｏｒ ｉｎ ｓｅｎｉｏｒ ｃｌａｓｓ ｍｉｇｒａｎｔ ｃｈｉｌｄｒｅｎ ｉｎ ｐｒｉｍａｒｙ ｓｃｈｏｏｌｓ ｉｎ Ｂｅｉｊｉｎｇ ＷＡＮＧＹｕ，ＺＨＡＮＧＹａｎ 基金项目：国家社科基金（１１ＣＧＬ０８０） － － 作者简介：王瑜（１９７４ ），男，北京人，学士，副主任医师，主要从事疾病预防控制工作；张炎（１９７７ ），男，北京人，硕士，主管医师，主 要从事营养与食品安全，健康教育与健康促进工作。 两者并列为第一作者。 － 通讯作者：张炎，Ｅ ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｙａｎ ｓ＠１６３ｃｏｍ。 ＿