一节课学完全部礼仪.pptVIP

3、社交用餐礼仪 预约 抵达餐厅 领位和入座 点餐 结账 离座 用餐礼仪 基本步奏可划分为： 4、出席西餐宴会 注意该宴会的性质决定穿着，如要求为正装，则男士为西装领带，甚至穿无尾晚礼服配领结，女士为晚礼服或小礼服 5、西餐礼仪 刀叉的拿法 ：左叉右刀 刀叉信息：用餐中 用餐完毕 注意“欺生”的洗指碗 餐巾在第一道菜将上桌时展开，对叠后放于自己膝盖上，折叠的一方靠向自己。 用餐礼仪 5、西餐礼仪 ·刀叉掉地上时，请服务生过来帮忙拾取和更换。 ·中途离席要告知对方并摆放好刀叉盒餐巾。 ·不宜将未吃完的食物打包 ·感觉料理有异时唤过服务生轻声告知 ·不小心打坏玻璃杯时及时告知服务生，请服务生收拾。 用餐礼仪 西餐中的一些状况： 6、中餐礼仪 中国八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、 湘菜、徽菜 用拟人化的手法描绘为： 苏、浙菜清秀、素丽的江南美女， 鲁、皖菜犹如古拙、朴实的江南壮汉 粤、闽菜宛如风流典雅的贵族 川、湘菜内涵丰富、才艺满身的名士 注意事项：桌次的安排 上菜的顺序 餐具的使用 用餐礼仪 七、公共场所礼仪 1.娱乐场所礼仪 2.健身休闲场所礼仪 3.