2017-2018学年高中化学 第三章 有机化合物 第四节 基本营养物质 第2课时3 新人教版必修2.pptVIP

4、蛋白质的用途： ①蛋白质是组成_____的基础物质，是人类必需的营养物质； ②工业原料：如动物的毛，蚕丝____________，动物的皮革 等。 酶是一类特殊的___________，是一种生物活性_____剂，它的催化特点有： ________、________、______________。 细胞 可制作服装 可制作皮衣、皮鞋、皮箱 特殊的蛋白质 催化 专一性 高效率 常温可反应 糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的作用 * * 科学视野：P82 《生命的化学起源》 糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的作用 * * 随堂练习 1、葡萄糖能发生银镜反应，也能与新制氢氧化铜悬浊液反应，是因为葡萄糖分子中含有（ ） A. 羟基 B. 羧基 C. 醛基 D. 羰基 2、把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中微热时，如果观察到红色沉淀，说明尿液中含有（ ） A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖 C D 糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的作用