有机化学的发展与应用（上课）.ppt

“ ” 2016 “ ” 【问题导思】　 ①有机物均能燃烧吗？ ②有机物均是非电解质吗？ 性质和特点 有机物 无机物 种类 很多(4 000多万种) 10多万种 溶解性 多数不溶于水，易溶于有机溶剂，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯 多数溶于水，而不溶于有机溶剂，如食盐、明矾溶于水 可燃性 多数可以燃烧，如棉花、汽油、天然气都可以燃烧 多数不可以燃烧，如CaCO3、MnCl2不可以燃烧 是否是电解质 多数是非电解质，如酒精、乙醚、苯都是非电解质，溶液不电离、不导电 多数是电解质，在水溶液中或熔融状态下导电。如HCl、氢氧化钠、氯化镁是强电解质 【点拨】 (1)有机物中都含有碳元素，但含有碳元素的物质不一定是有机物，如CO2、CaCO3等。 (2)有机物种类繁多的原因。 有机物种类繁多是由碳原子的结构特点决定的。 ①碳原子可以形成4个共价键，不仅可以形成碳碳单键，而且还可以形成碳碳双键和碳碳叁键。 ②碳原子间或碳原子与其他原子间可以通过共价键结合。 ③碳原子间不仅可以形成碳链，还可以形成碳环。 ④有机物存在同分异构现象。 【变式训练】1.有机物种类繁多的主要原因是　(　　) A.碳原子能与其他原子形成4个共价键，且碳原子之间也能相互成键 B.自然界中存在着多种形式的、大量的有机物 C.有机物除含碳元素外，还含有其他多种元素 D.有机物在生活中应用最广泛 2.19世纪，德国化学家维勒在实验室人工合成了有机物，打破了有机物、无机物的界限。请回答下列问题： (1)维勒在实验室合成的有机物是　　　　，写出该物质的结构简式：　　　　　　　　　。 (2)现在人们常用CO和H2按1∶2在催化剂的条件下合成一种分子中含有一个碳的有机物，合成过程中原子利用率为100%，请写出该反应的方程式：　 。 【问题导思】　 ①举例说明食物中有机物有哪些？ ②淀粉、蛋白质在人体中水解的最终产物分别是什么？ “ ” 2016 “ ”