青贮饲料材料.pdf

全株青贮是奶牛的当家饲料 2 优质青贮为奶业提挡加速 3 降低青贮损失 制作高质量青贮 5 中鼎牧业：如何确定青贮价格？ 7 优质玉米青贮对奶牛泌乳效率和成本的影响 9 我国饲草霉菌毒素污染情况及防控措施 11 霉菌毒素预防及防控措施 17 禁牧不禁养 青贮作保障 18 把握“收割”和“填充”两个关键点 19 重视青贮收割时的质量标准监测 21 制作优质全株玉米青贮的关键点控制 22 准确的收获期很关键 目测结合实验室检测 24 青贮制作关键控制点：减少能量损失和次要发酵 25 全株青贮是奶牛的当家饲料 作者：孙立军 浏览次数：蒙牛奶源唐山事业部 做好青贮也是每个牧场一年的大预算，大计划之一。所以不管大小牧场提前计划十分必要， 也就是有计划的情况下可以提前做好各类准备，比如：种植土地的确定，资金计划，种子的 选择，青贮收割的时机以及青贮窖、压窖设备设施和青贮膜和添加剂的备用，最后就是人员 组织和过程的监控安排了，总之青贮收获是一个大仗，需要牧场予以高度重视，在压窖或环 境条件不成熟的情况下，建议使用青贮添加剂以弥补这些条件导致的青贮损失，青贮添加剂 不仅可以使青贮快速厌氧乳酸发酵，降低损耗，还能避免因好氧菌生存时间过长而导致的营 养流失。 全株青贮以用量大、物美价廉、适口性强、营养充分而稳居各种粗饲料之首，成为奶牛 的当家饲料。走访牧场的经验告诉我们，青贮制作质量较高的牧场，产奶量水平也就很高， 无霉变淀粉含量高，压扁并籽类破碎的青贮，成为牧场选择奶牛粗饲料重要依据和标准，提 高青贮的饲喂量也是当下降低饲养成本的主要手段之一，因而重视青贮的制作和贮存，为奶 牛配置合理的TMR （全混合日粮），成为越来越多的人的共识。 如果制作的全株青贮玉米的干物质在30% 以上，其淀粉含量也会在32% 以上，产奶净能 达1.5-1.6Mcal/kg （DM ）,这种质量的青贮玉米可以大大减少精料的使用量，在日粮中可以 饲喂到25kg 以上，占日粮干重的34% 以上，从而大大降低单位牛奶的饲料成本，饲料转化 率可以达到1.5。但是如果干物质在25% 以下，淀粉含量在20%左右，产奶净能在 1.1Mcal/kg(DM)左右，与干物质30%的青贮相比产奶净能相差不少，其日粮中的使用量就超 过不了25% （占日粮的干物质%，即5kgDM/头•日），否则日粮就要增加较大配比的精料或 其他饲料，来弥补该青贮玉米能量养分不足的问题，配方成本自然就要上升，还会给你带来 瘤胃酸中毒的风险。所以掌握青贮合适的收割时期至关重要。 1.适时的收割期。玉米秸应以籽粒充分成熟前10～15 天，或籽粒乳线＞½且＜¾时收获 籽粒，并及时收割秸秆，籽粒产量质量几乎不受影响，而且秸秆的营养价值大幅度提高。收 获过晚，则造成青储窖难于压实，发酵质量差，保存期短，各种营养物质消化率差。 2.收获前的准备。①清扫青储窖。把青储窖内的残留秸秆和杂质清除干净，铺设塑料膜。 ②清理青储窖周围的区域。在适宜的位置准备好压实的工具，防止泥水流入青储窖。 ③青 储窖的朝向尽量不要面向西或南，以免青储断面遭到太阳暴晒。青储玉米秸秆长度一般以 33 毫米左右为宜。如果过短过细，会导致刺激牛咀嚼的有效纤维减少而发生瘤胃酸中毒现 象；过长过粗，会影响窖的压实密度，（理想状态800～900 公斤/立方米）而造成青储饲料 品质下降或变质。 3.青储窖的管理。应根据养殖场户的取料速度（每天至少15 厘米）来决定青储窖的大小。 在填装青储料时做到装料快，压实紧密（每装15～20 厘米厚时，用压实工具挤压实）。小 青储窖比大青储窖好，它能快速填装密封，可以更快更好地发酵，取料面小易于管理，干物 质损失少。 4.使用添加剂改善青储的发酵。①微生物接种剂。原理是通过添加快速增长的纯乳酸发酵 菌而达到控制发酵，进而生产优质的青储料。在青储饲料中按一定比例加入乳酸菌。②酶添 加剂。应用可降解植物纤维的酶。优点是：这些酶能消化部分植物细胞壁，产生可溶性糖， 乳酸菌利用这些糖发酵，从而降低青储的pH 值，促进青储发酵，提高发酵质量，减少干物 质损失；有助于提高动物的消化率和青储饲料的利用程度。③发酵抑制因子。丙酸有最强抑 制真菌活性的能力，它能有效地抑制有害菌的产生（如有氧变质的酵母和霉菌）。 5.开窖后的管理。①每天取出足够饲喂的青储。②保持取料面干净，减少损失。③取完 料后，应快速密封，减少空气留存，防止有氧变质。 总之，收割和储存期间实施良好的管 理，对保持从田间到储存期间青储的质量