九年级化学下册_第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质（第2课时）高效课堂课件 （新版）新人教版.pptVIP

第十二单元　化学与生活 课题1 人类重要的营养物质（第2课时） ;学习目标; 亲爱的同学们,你的牙龈健康吗?你有没有早上刷牙时出血的经历呢?你知道这是缺少什么营养成分造成的吗?可以吃什么食物补充呢?带着这些问题,我们快来学习吧。;探究问题一:油脂 1.为什么说油脂也是人体的供能物质?请解释它的生理作用。;2.小组同学一起讨论油脂还有哪些作用,完成下表。;3.油脂与人体的健康有哪些关系?;探究问题二:维生素 1.维生素的主要来源有哪些?你知道维生素有哪些作用吗?;2.常见维生素有哪些?缺乏时有什么症状?补充这些维生素时,主要食物来源有哪些?;3.维生素C在什么环境下较稳定?如何食用才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C呢?;探究问题三:合理饮食与身体健康 1.长期偏食和挑食为什么不利于身体健康?;2.结合今天所学的内容,根据自己的实际情况设计一份合理的食谱:;★误区警示 　不是所有的蔬菜、水果生吃都更营养,如胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。做胡萝卜菜时,要多放油,最好同肉类一起炒。