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市调作业流程 壹、目的：了解市场形势，确保我店生鲜商品竞争力。 贰、适用范围：各分店生鲜部。 叁、作业程序： 一、生鲜市调固定每周二次，必要时分店可自行增加市调次数。 二、市调应至指定市调对象处进行，每周二次市调，一次至指定之竞争者处，一次至当地传统市场。课长至少每周一次市调，经理至少每二周一次市调。 三、生鲜商品市调比较，需在同等品质、规格、等级、包装、产地等条件下作比较市调品项必须相同，包装可换算。 七、市调后及时填写市调表，市调表上须注明市调对象是正常售价或促销售价、等级别及促销期间、开机台数、结帐人数等。 八、市调变价由课长在市调记录表上注明建议价格及回价时间，送经理及店总核准后，交物流管理部进行变价及签名。变价后，必须由物流管理部在回价时间作 回价动作并签字，重新列印货价卡或POP，交由各课进行更换。 肆：使用表单 市调记录表 生鲜（鲜品）市调作业流程 一、市调目的 二、市调竞争者的设定 三、市调频率 每周一次，周一市调同型大卖场， 周四市调农贸市 四、 市调人员 生鲜各课课长及资深课员 五、 市调范围： 每周生鲜市调范围，不包括下列分类，在列印市调明细表时，系统会自动剔除下列大分类的品项。 六、 作业流程 ㈠ 市调报表列印 ?? ?1、於每次市调前，课长至ALC电脑系统中，列印出“生鲜品项市调明细表”。此表即该课状态1、2、3、5、7，并且在一周内有销售的大润发品项明细。 2、 列印报表的时间必须是早上8:30～9:00，电脑系统会抓取列印报表时门店的实际售价作为和竞争店比价的基础。所以，当天列印出的报表，必须当天完成市调，即将门店与竞争店当天相同时间段的实际售价做比较。 ㈡ 同型大卖场的市调作业 1、 课长或资深课员拿到“市调明细表”后，必须马上至竞争店做市调，抄录竞争店当天上午的售价（即竞争店打折出清前必须完成市调）。因为只有相同时间段竞争店和大润发的售价才具有可比较性，如果因过迟而市调到竞争店出清时的价格，和大润发开店时的价格是无法比价的。 2、市调时要将竞争店排面上的所有商品，按从左到右，从上到下的顺序，逐一抄录价格，并按下列规定填写在“市调明细表”上。 (1)???商品的品名/产地/规格与大润发相同的品项，在“相同产地/规格售价”栏位填写竞争店的实际售价。 (2)??商品的品名与大润发相同，但产地或规格不同的品项，在“不同产地/规格”栏位，填写竞争店商品的产地、规格和售价。这些品项将作为不可比较品项输入系统。 (3)?大润发完全没有的品项，要在“市调明细表”最后抄录该商品的品名、规格、产地、售价、与大润发的小分类号码，上述5项资料缺一不可，否则输入资料时将无法输入。 (4) “市调明细表”中， 专柜品项前会有“*”提示。提醒课长在填写竞争者售价时，还必须填写我们卖场的实际售价，并标示清楚，以便ALC输入系统。 (5)??针对报表上有，而竞争店没有的品项，打“×”即可。 3、抄录的价格为竞争店的实际售价，如为促销商品，直接抄录促销价格即可。 ? （一） 农贸市场的市调作业 农贸市场市调作业在经过华东区生鲜经副理进阶会议讨论后，得到下述结论，外区可参照办理。 1.???农贸市场的市调范围： ⑴?? 烘焙课不列入农贸市场市调范围。 ⑵? 由于做工、原料不同，外加客人基本上不会以农贸市场的熟食价格与大卖场的熟食价格做比价，所以，熟食课在农贸市场主要是针对商品品项做市调，价格仅供参考，也不生成指数分析。 ⑶???若在一家农贸市场可市调到的分类品项太少，可以增加市调一家农贸市场，以补充分类品项的不足。 2、农贸市场市调的时间： 原则上，在清晨农贸市场销售高峰的时间段 成市调作业。 3、农贸市场的市调取价： 由于农贸市场议价空间不大，建议市调方式为询问三家左右摊位的售价后，取其平均价作为农贸市场的售价，无需议价。 * * 四、同品项但不同等级的市调，需在市调表规格栏上注明(如附表)。 五、市调除价格、品质等条件外，另须调查竞争者的品项数及商品价格带组合、分布、 陈列方式、特殊活动（如快