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附件1：
普通小餐饮经营许可现场核查表
核查
内容
核查和评价方法
编号
重要性
结果判定
符合
不符合
合理缺项
1.选址
选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
1
**
2.场所设置和布局
应当设置与制售的食品品种、数量相适应的加工操作条件，以及食品、清洁工具存放区域。
2
***
宜将关键部位和重要环节通过明厨亮灶方式进行展示。
3
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食品处理区应当合理布局，防
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