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- 2019-06-18 发布于四川
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- | 2019-05-10 颁布
- | 2019-12-01 实施
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ICS67.040
X 14
中华人 民共和 国国家标准
/ —
GBT14614 2019
代替 / —
GBT14614 2006
粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试
粉质仪法
—
Insectionofrainandoils Douhsrheoloicalroertiesdetermination
p g g g p p
—
ofwheatflour Farinorahtest
g p
2019-05-10发布 2019-12-01实施
国家市场监督管理总局
发 布
中国国家标准化管理委员会
/ —
GBT14614 2019
前 言
本标准按照 / — 给出的规则起草。
GBT1.1 2009
本标准代替 / — 《小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质
GBT14614 2006
》, / — :
仪法 与GBT14614 2006相比主要技术变化如下
——— ( , );
修改了范围 见第 章 年版的第 章
1 2006 1
——— ( , );
修改了规范性引用文件 见第 章 年版的第 章
2 2006 2
——— 、 、 ( )、 、 (
增加了粉质曲线 面团形成时间 稳定性 稳定时间 弱化度 粉质质量指数的术语和定义 见
、 、 、 、 );
3.13.43.53.63.7
——— “ ” ( , );
修改了 扦样 中推荐采用标准 见第 章 年版的第 章
7 2006 7
——
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