实验一氧气的制备.doc

PAGE 3 PAGE 1 實驗三 酯的製備(配合Ch5) 原理： 酯化反應 ? 將酸與醇在濃硫酸的催化下，共熱脫水便可得酯。 OR OR H C O R OH C O R OR + + H2O A酸 B醇 A酸B酯 水 一些酯類的氣味 名稱 氣味 名稱 氣味 甲酸乙酯 甜酒味 丁酸乙酯 鳳梨味 乙酸戊酯 香蕉味 丁酸戊酯 杏仁味 乙酸辛酯 橘子味 戊酸戊酯 蘋果味 丙酸戊酯 梨香味 柳酸甲酯 冬青味 器材與藥品： 器材 數量 藥品 數量 錐形瓶(50mL) 1個 正戊醇(C5H11OH) 3.6mL 試管(20m 3支 冰醋酸(CH3COOH) 1.9mL 燒杯(250mL) 1個 濃硫酸(H2SO4) 5mL 甲醇(CH3OH) 2mL 電子天秤 共用 柳酸(水楊酸) 0.2g 量筒(10mL) 共用 乙醇(C2H5OH) 2mL 滴管 共用 丁酸(C3H7C 0.5mL 實驗步驟： (一)合成香蕉油 1. 量取3.6mL戊醇、1.9mL冰醋酸，加入50mL錐形瓶中完全混合。 2. 以滴管取3滴濃硫酸，逐滴加入錐形瓶中，持續搖動錐形瓶約五分鐘。(濃硫酸具有強烈腐蝕性，若不小心接觸到，應立即用大量清水沖洗。) 3. 以手觸摸錐形瓶檢查溫度，以手在瓶口搧風揮引氣體嗅聞。(不可直接向瓶口嗅聞，避免吸入大量化學藥劑。) 4. 待冷卻後加入約15mL冷水，搖動後觀察是否互溶。 (二)合成其他酯類(參考：有興趣才做；切記：安全第一！) 1. 試管1中加入2mL乙醇、0.5mL丁酸；試管2中加入2mL甲醇、0.2g柳酸；試管3中加入2mL戊醇、0.5mL丁酸…(或你喜歡的酸與醇) 2. 每一試管中各滴入3滴濃硫酸，輕輕搖晃試管使溶液均勻，熱水浴3分鐘。(可直接到飲水機取用熱水，省下酒精燈加熱時間。) 3. 靜置5分鐘後，於各試管加入2mL水，並觀察是否互溶。 4. 辨識各試管所產生的香味，並敘述觀察到的現象。 學測相關考題： ※正確數據：最小測量刻度再往下加一位估計值。 下列哪一種物質在室溫與水接觸時，比較不會發生意外？ 【83學測】(A)鉀 (B)濃硫酸 (C)鋁明礬 (D)五氧化二磷 有一數據為12.50±0.05cm，則測量此數據之工具其最小刻度為 【85抽測】(A)0.1cm (B)0.01cm (C) 下列為化學實驗室裡的各種操作。試指出那些是絕對禁止的？(應選二項)【85學測】(A) (A) (B) (C) (D) (E) 右圖為一個500毫升的燒杯，其中裝有蒸餾水，試問下列何者是蒸餾水體積正確的讀數？【86學測】(A)370毫升 (B)385.0毫升 (C)400毫升 (D)400.00毫升 在實驗室中，是否正確使用或操作儀器，會影響實驗的結果。就圖示之四種實驗情況而言，下列敘述何者是不正確的？【90學測】 (A) 本生燈的火焰騰空時，需要減小空氣的流量(B) 將NaOH 顆粒放入水中後，用溫度計攪拌溶液幫助NaOH 溶解(C) 視線正視刻度時，所得的讀數較為正確(D) 彎折滴管的尾端，是為了從滴管尖端移去氣泡 Ans：1.C 2.A 3.BD 4.A 5.B