铁路运输技术-石家庄铁路职业技术学院.ppt

活动物车辆到达后，到站负责卸车的应及时组织卸车和交付，收货人负责卸车的应及时办理送卸和交接。卸车时要采取必要的措施防止活动物发生病残死亡等事故。 装运活动物的车辆卸车后，必须认真进行清扫、洗刷除污，清除活动物残留的秽物和异味。 2.3活动物运输组织 3、到达作业 铁路运输技术 石家庄铁路职业技术学院 经济管理系 项目2铁路鲜活货物运输 2.1铁路鲜活货物运输概述 2.2易腐货物运输组织 2.3活动物运输组织 鲜活货物定义 鲜活货物系指在铁路运输过程中需要采取制冷、加温、保温、通风、上水等特殊措施，以防止腐烂变质或病残死亡的货物以及托运人认为须按鲜活货物运输条件办理的货物。 2.1鲜活货物运输概述 1、鲜活货物定义 鲜活货物分为：易腐货物和活动物 （一）易腐货物 易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。 2.1鲜活货物运输概述 2、鲜活货物分类 （二）活动物 活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、活鱼以及鱼苗等。 易腐货物按其热状态又分为冻结货物、冷却货物和未冷却货物。 （1）冻结货物是指经过冷冻处理成为冻结状态，温度达到承运温度范围内的易腐货物。如冻肉、冻鱼、冰淇淋等。承运时货物的温度一般在－10℃以下。 （2）冷却货物是指经过冷却处理后，温度达到承运温度范围内的易腐货物。如经过冷却的水果、蔬菜和夹冰鱼虾等。承运时货物的温度一般在0～7℃。 （3）未冷却货物是指未经过任何冷工艺处理，完全处于自然状态的易腐货物。如采收后以初始状态提交运输的水果、蔬菜，还有花苗、树苗等鲜活植物。 2.1鲜活货物运输概述 2、鲜活货物分类 ★鲜活货物运输的特点 1、 季节性强，运量波动大 2、品种多，运输工作复杂 3、运距长，运输时间要求短 4、批量小，去向分散 5、货物质量易受外界气温、湿度和卫生条件的影响 6、货物品质要求高 2.1鲜活货物运输概述 3、鲜活货物运输特点 ★鲜活货物运输的要求 1、承运货物要符合运输条件的规定 2、需配备相应的运输车辆、运载器具和运输设施 3、运输中需保持适宜的温度和湿度 4、要有良好的卫生和通风条件 5、做到灵活、快速运输 6、 提供冷藏物流服务 2.1鲜活货物运输概述 4、鲜活货物运输要求 1、冷藏运输技术要求 铁路冷藏车主要有加冰冷藏车、机械冷藏车和冷板冷藏车，另外冷藏运输工具还包括冷藏集装箱。 在冷藏运输过程中保持适当的低温。调湿 ,还应注意还应注意及时通风换气，排除热量、有害气体和多余水汽，补充新鲜空气，并保持良好的卫生环境，防止易腐货物受到污损和被微生物侵染。 2.1鲜活货物运输概述 5、冷藏运输的组织 ⒉ 冷藏运输组织方法 应积极组织快速运输，尽量缩短运输时间，以利于保持易腐货物的初始质量。 2.1鲜活货物运输概述 5、冷藏运输的组织 ⒊ 冷藏链与保鲜链 铁路冷藏运输只是易腐货物物个流过程中的一个环节。采用冷藏链技术，将易腐货物从生产、加工、分拣、贮存、运输、配送、销售乃至消费的全过程，均置于低温防护下，可最大限度地保护易腐货物的原有质量。 而进一步采用保鲜链技术，综合运用各种适宜的无污染的保鲜方法和手段，则可以使易腐货物在生产、加工、分拣、贮存、运输、配送、销售乃至消费的各环节中，最大限度地保持鲜活的特性和品质。 2.1鲜活货物运输概述 5、冷藏运输的组织 易腐货物的运输条件 托运人、收货人和承运人在办理易腐货物运输时，均应遵守《鲜规》“易腐货物运输条件表”的规定。 2.2易腐货物运输组织 1、易腐货物运输条件 （一）易腐货物的运输种类 易腐货物通常按整车运输。也可用冷藏集装箱运输，经铁路局确定，在一定季节和一定区域内不易腐烂的货物也可用通用集装箱运输。 2.2易腐货物运输组织 2、易腐货物的托运与承运 （二）按一批托运的条件 ⒈ 不同热状态的易腐货物不得按一批托运。 ⒉ 按一批托运的整车易腐货物，一般限运同一品名。但不同品名的易腐货物，如在冷藏车内保持或要求的温度上限（或下限）差别不超过3℃时，允许拼装在同一冷藏车内按一批托运。 2.2易腐货物运输组织 2、易腐货物的托运与承运 （三）运单填写 ⒈ 货物品名 托运易腐货物，托运人应在运单“货物名称”栏内填写具体的货物品名，并注明其品类顺号及热状态。 2.2易腐货物运输组织 2、易腐货物的托运与承运 （三）运单填写 ⒉ 容许运输期限 托运易腐货物时，托运人应如实提出并在运单“托运人记载事项”栏内注明易腐货物容许运输期限。考虑到运输过程中存在各种不可控因素有可能导致运送延误或到站后不能及时送车和卸车，为使货物质量能有更可靠的保证，易腐货物的容许运输期限至少须大于铁路规定的运到期限3日时，发站方可承运。 2.2易腐货物运输组织 2、易腐货物的托运与承运 3、托运人记载事项 托运人应按