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（六）高尿酸血症的预防和控制 1、什么是高尿酸血症 高尿酸血症是由于各种原因引起体内尿酸升高或排泄减少而导致的一种代谢性疾病，大约有10％～20％的高尿酸患者会引起痛风。 人体内的嘌呤主要有两个来源，一是来源于含嘌呤的食物，约占体内尿酸的20%，另一个是体内氨基酸分解产生的，约占体内尿酸的80%。 （六）高尿酸血症的预防和控制 2、高尿酸血症的危险因素 男性； 年龄：男性35-49，女性55岁后高发； 不合理的饮食习惯：大量进食高嘌呤饮食； 长期过量饮酒，特别是啤酒； 超重肥胖； 缺乏运动； 高血压、高血脂、糖尿病。 （六）高尿酸血症的预防和控制 3、高尿酸血症的危害 高尿酸血症本身不会引起明显症状，但对人体造成很多危害：血尿酸水平过高，尿酸盐结晶就会沉积在组织中： 如沉积在关节腔一痛风性关节炎一关节变形； 沉积在肾脏一痛风性肾病、尿路结石一尿毒症； 沉积在胰腺一诱发和加重糖尿病； 刺激血管壁，加重动脉粥样硬化，加重高血压、冠心病。 （六）高尿酸血症的预防和控制 4、高尿酸血症预防控制关键点 1）饮食指导 低嘌呤饮食，限制饮食中高蛋白的量：严格限制肉汤、动物内脏、海鲜贝类和一些鱼类（啤酒），少吃肉类，适量吃豆制品、发酵食物； 多喝水、适当饮茶，每天2000ml以上，少量多次； 多吃蔬菜（低嘌呤）水果和薯类， 少吃高脂肪的食物； 戒烟限酒。 （六）高尿酸血症