模块三客房清洁与保养-高安职业教育中心.PPTVIP

第二节 第一节 餐饮服务人员的素质要求 二、产生虫害的原因 消灭虫害 第一节 第一节 餐饮服务人员的素质要求 三、虫害的防治 消 毒 Thank You * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 高安市职教中心 高安市职教中心 保养 客房的清洁与 第一节 准备工作 1 第二节 客房的清扫与整理 2 项目一 客房日常清扫整理 1 本章重点： 了解客房日常清扫的准备工作； 掌握走客房、住客房及空房的打扫程序及注意事项 案例导入 【任务驱动】 1.上述案例中服务员的做法是否合理？ 2.从案例中可以看出，酒店管理上出现了什么问题？ 可以先打扫810房间吗 住在810房的两位客人来自浙江温州，他们今天上午刚抵达杭州，经朋友介绍下榻 这家酒店。离午餐还有近两个小时，他们去苏堤、白堤转了转，下午便开始工。 第二天上午用完早餐后回到房里，一位原定下午来与他们商谈一宗出口业务的杭州市某大公司副总经理来电，因故欲将会谈改到上午进行。由于这宗买卖关系到温州客人半个年度的经营计划，同这位副总经理洽谈是他们此次来杭的首要目标，所以尽管上午已有安排，他们还是一口答应。此时，距离那位副总到来还有半个小时，可房间还乱糟糟的，于是年纪较大的营业部