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靓汤101道,喝汤有道,胜于药.pdf 32页

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降降低低胆胆固固醇醇,,加加速速身身体体代代谢谢,,这这道道圆圆白白菜菜蛤蛤蜊蜊鲜鲜汤汤,,三三 高高人人群群适适合合喝喝 免费群 读 您好,感谢您阅读我们的专栏 《靓汤101道,喝汤有道, 胜于药》,如果您平日喜欢钻研食疗,想要对煲汤有一个全 面细致的了解,更希望学到“对症喝汤”相关的知识,那么订 阅这份专栏会是一个不错的选择。 第1页 圆圆白白菜菜蛤蛤蜊蜊汤汤 蛤蜊是大众的海鲜,处理起来方便,吃起来鲜美。关于蛤蜊 汤有很多种做法,这道汤是从网 上发现的一种新奇做法,新 奇的地方在于圆白菜的处理,有点西式汤的感觉。海鲜遇上 时蔬,蛤蜊 的清爽搭配圆白菜的清新,食材不罕见,做法也 不复杂,喝了心情顿时清澈许多。约上三五好友, 带上他们 体验一下海味派的清新漂流吧。 第2页 此此汤汤功功效效 1.蛤蜊不仅味道鲜美,且营养全面,具有高蛋白、低脂肪、 低热量的特点,适合全家老少一起食用。食用蛤蜊有助于降 低血清胆固醇,加速身体代谢。 2.圆白菜富含叶酸、维生素C,特别适合怀孕妇女及贫血患 。食用圆白菜不仅可以促进消化,还可以预防便秘,是糖 尿病和肥胖患 的理想食物。 食食材材:: 卷心菜500克、蛤蜊300克、枸杞子5克。 盐、鲜柠檬片、鸡粉适量。 做做法法:: 1、蛤蜊吐沙洗净,用沸水汆烫后洗净备用; 2、卷心菜洗净切丝,三分之二用以榨汁,滤渣后挤入柠檬汁 备用; 3、将卷心菜汁倒入锅中,加入适量清水煮开,加入剩下的卷 第3页 心菜丝,再次煮开后放入蛤蜊、枸杞子,小火煮5分钟; 4、出锅前用盐、鸡粉调味即可享用。 温温馨馨提提示示 1、处理:在浸泡蛤蜊的淡盐水里加几滴食用油,浸泡半天, 期间多换几次水,可让蛤蜊充分吐出脏物; 2、烹煮:注意火候,若看到蛤蜊壳全打开即代表熟了,可以 熄火;若壳与肉分离了,即过熟。 3、.枸杞子可换成鲜红椒末,更添风味。 4、柠檬汁能起到杀菌、调味的作用,可按个人口味增删。 这这汤汤“面面黄黄气气短短”的的人人适适合合喝喝,,材材料料还还简简单单,,十十几几分分钟钟就就 做做好好 免费群 读 您好,感谢您阅读我们的专栏 《靓汤101道,喝汤有道, 第4页 胜于药》,如果您平日喜欢钻研食疗,想要对煲汤有一个全 面细致的了解,更希望学到“对症喝汤”相关的知识,那么订 阅这份专栏会是一个不错的选择。 “快汤”就是有这点好处,只要肠胃一喊话,便转身钻入厨 房,不费多时就可以端一碗热汤。这道鲜甜甜的鲜虾萝 卜丝 汤喝下去,就是温暖和幸福的慰藉。 此此汤汤功功效效 第5页 1. 白萝 卜被称为“天然 消化剂”,含有各种消化酶,能促进食 物消化 分解,具有加快新陈代 谢、解毒润肺的功效, 有益 于减肥。 2.虾的补益作用和药用 价值均较高,久病体虚、气短乏力、 饮食不思、面黄羸瘦的人,适量食用虾可达到滋补和疗养的 功效。 食食材材 虾10只、白萝 卜半根。 姜3片、葱白半根、蒜2瓣,料酒、酱油、盐、香菜各适量。 做做法法 1、虾洗净,剪去虾线备用;萝 卜去皮切丝; 2、锅内盛4~5碗水,加2片姜煮开后,放入虾和料酒,小火 煮5分钟后,捞出虾,撇去浮沫备用; 3、将白萝 卜丝放入油锅中翻炒2分钟,移至虾汤中,小火煮 10分钟; 4、热油锅,将葱白、1片姜、蒜炒香后,加入虾、少许盐和 酱油翻炒至虾变色,全部移到汤锅内,煮2分钟; 第6页 5、出锅前用盐、香菜末调味即可享用。 温温馨馨提提示示 1.挑选:鲜虾的头尾与身体紧密 相连,虾身有一定的弯曲 度,壳发亮,肉紧实有弹性,闻之不 腥;反之皮壳发暗,略 呈红色或 灰紫色的为不新鲜。 2.烹调:用事先处理过的白萝 卜 和虾仁做汤,汤品更美味, 若怕油腻,可免除翻炒步骤。 3.用紫菜、肉末煎蛋 和内酯豆腐取代白萝 卜,可变换成钙质 丰 富的汤品。 4.将虾换成油煎鲫鱼, 可变换成另一道补益效果明显的萝 卜 丝鲫鱼汤。 这这汤汤女女性性和和孩孩子子喝喝极极好好,,补补血血补补钙钙,,做做法法简简单单,,邻邻居居夸夸 我我皮皮肤肤变变好好了了 免费群

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