香槟饭店-案例.pptVIP

案例 ：香槟饭店 背景资料 香槟饭店位于香港特别行政区新界的一个舒适的住宅区内，拥有2 0 0套客房 一家老牌的私营独立饭店，一直拥有很高水平的服务质量 以其高质量的管理以及为客户提供舒适服务赢得了良好的声誉 饭店拥有两种类型的客房，包括11 0套豪华客房，每套客房有一张大号床以及供两个客人活动的客厅，在出租时，每套客房平均每天有3公斤的物品需要洗涤(包括床上用品、毛巾等等)，另外，饭店还有9 0套高级客房，每套客房有两张双人床，并有供四个客人活动的客厅，在出租时，平均每天有5公斤的物品需要洗涤 洗衣店 概况 饭店洗衣店由一名长期的全职职工负责，每小时工资为3 0港元(包括福利)，这名职工每周工作6天，每天工作1 0小时 星期天，由一名当地大学生接替这名职工，每天同样工作1 0小时，每小时工资3 0港元 洗衣店如需加班，可以雇用小时工，每小时工资2 5港元 洗衣机和烘干机的维修费用，在维修费用中，还包括人工成本，但不包括更换零件的成本 2008年6月的经营情况 饭店的总出租率为8 2 . 5 %，其中，豪华房间的出租率为6 0 %，高级房间的出租率为9 0 %，饭店洗衣房共洗涤了19 250公斤物品 预算数 实际数 洗涤数量 人工成本 肥皂及其他洗涤用品 监督管理费 维护及修理费 折旧费 水电费 总计 16 380 公斤 13 200 港元 4 9