打造世界级之生产与作业管理.pdf

第 打造世界級之生產 打造世界級之生產 與作業管理 與作業管理 章 9-2 © The McGraw-Hill Companies, Inc., 2006 9-1 製造業與服務業的演進 ‧美國製造業的改變 –以顧客為重心 –與供應商、協力廠合作 –持續改良 –品質管理 –透過廠址選擇來降低成本 –利用網路整合供應鏈 –使用新技術，如企業資源規劃 ‧服務部門日益重要 2 從生產到作業管理 輸入 產出 輸入 轉換過程 產出 轉換過程 製造 製造 UB乾洗店 UB乾洗店 服務 服務 3 製造商開始重視服務與顧客導向 ‧作業管理的基本改變，可以帶來可觀利潤 ‧過去十年，製造業的利潤成長緩慢 ‧成長快速企業，大多重視顧客與服務 ‧例如：汽車業提供二手車買賣業各種零件與服 務；IBM轉型為資訊服務商 ‧製程外包，以專注於建立顧客關係與品牌形象 ‧總結來說，作業管理已經日漸著重於服務 4 委外代工，名牌也吹流行風 ‧從1990中期開始，名牌產品開始委外代工 –為了壓低成本，應付越來越多的需求（法國、義大 利紡織員薪資是東歐的6至15倍，是中國大陸的40 倍，且許多義大利人不願從事工廠工作） –平價名牌如Zara 、HM正吞噬名牌市場 –義大利與法國先興起這股趨勢，將工廠移至東歐與 中國大陸 –現在包括Armani 、Celine 、Francesco Biasia 、 Hugo Boss 、Prada 、Valentino 、Gucci 、Tod＇s 均委託代工廠代為生產部分產品，甚至包括部分經 典系列產品，如celine的Macadam手提包 –義大利裁縫業因此失去24000個工作機會 資料來源：中國時報，94/10/11 ，B2頁 5 9-2 作業管理規劃 廠址選擇 廠房布置 品質管制 Baldridge獎 ISO 9000 / ISO 140000 6 廠址選擇 ‧策略：消費者易於獲取公司服務，公司更容易 回應顧客需要 ‧服務業：方