第七章_海洋生物活性物质.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ： * * 第五节 其他海洋生物活性物质 一、大环内酯类化合物 1，大多具有抗肿瘤和细胞毒活性 2，最有药用开发前景的是苔藓抑素1 3，另一类大环内酯：除疟霉素(a plasmomycin) * 二、萜类活性物质 1，萜类 2，海洋萜类化合物主要来源于海洋藻类、海绵和珊瑚动物，包括单萜、倍半帖、二萜、二倍半萜、呋喃帖等类型 * 3，倍半帖化合物 抗微生物活性物质manoalide 药理研究表明，该化合物有良好的镇痛、抗炎活性，是磷脂酶A2(PLA2)的强效不可逆抑制剂，能干扰磷脂膜释放类二十烷酸(eicosanoid)类物质，因而有望成为治疗由PLA或eicosanoid引起的皮肤病的新药，目前该药正在进行临床研究 * 三、皂苷类活性物质 1，皂苷 2，分布和活性 * 四、生物碱类活性物质 1，生物碱 2，Mycalamide A具有抗p388白血病细胞活性。紫色吡啶生物碱dercidin,抑制白血病等活性。 * 五、聚醚类活性物质 1，许多海洋毒素都属于聚醚化合物 2，短裸甲藻毒素(brevetoxin B)，该化合物是一个特殊的C50聚醚，与陆地微生物产生的聚醚抗生素不同 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 。 * * * 病毒 vsv。 * 抗氧化肽 （一）肌肽 1，肌肽N-beta-Alanyl-L-histidine：水溶性二肽，主要存在于海洋动物的肌肉和脑中，由β-丙氨酸和L-组氨酸在肌肽合成酶作用下合成。 * 2，蛋白质羰基化和非酶糖基化 ①蛋白质羰基化 使蛋白质功能丧失，导致细胞和组织功能紊乱，最终出现机体病理生理改变和加速衰老过程。 * ②蛋白质非酶糖基化（Maillard 反应） 非酶糖基化( nonenzymatic glycation , NEG) * 糖基化终产物AGEs的作用 ①交联蛋白 ②免疫细胞渗透组织的能力和防御能力下降 ③能引起遗传物质发生许多与衰老有关的变化 * 3，肌肽的抗氧化机理 ①直接结合自由基 ②与糖基结合，抑制AGEs产生。 ③抑制蛋白质的羰基化。 ④与糖基化蛋白结合，形成肌肽化蛋白，经溶酶体降解。 ⑤螯合金属离子，抑制fenton反应。 ⑥缓冲能力：维持细胞环境PH值在生理PH值附近。 ⑦供氢、供电子能力，维持铁二价状态，抑制铁催化脂氧化 * （二）、谷胱甘肽 1，谷胱甘肽 * 2，功能： ①清除自由基。 ②保护红细胞功能免受氧化剂损伤 ③抑制体内过氧化脂质反应。 * （三）水产动物蛋白酶解抗氧化肽 蛋白酶解产物获得抗氧化活性肽。 对鱼肉蛋白及鱼皮胶原明胶进行酶解。 使食物具有抗氧化、抗衰老功能。 * 第三节 活性多糖 多糖是生命体的重要组分 多糖在生命中的重要作用 * 一、海洋活性多糖的种类与结构 （一）海洋植物多糖 海藻中多糖占藻体干重的50%以上。 1，细胞壁多糖 2，细胞内储存多糖 * 3，细胞间粘多糖 结构通式为： （己糖醛酸-己糖胺）n，n在30到250之间 * 4，常见海藻活性多糖 褐藻糖胶（Fucoidan） 功能：具有抗凝血、降血脂、防血栓、改善微循环、解毒、抑制白细胞及抗肿瘤和抗HIV等作用 * （二）海洋动物多糖 海洋动物多糖主要由粘多糖组成。 1，硫酸软骨素 (Chondroitin Sulfate A) 功能：具有降低血脂、抗动脉样硬化和抗凝血作用，对心肌细胞有抗炎、修复作用 * 2，壳聚糖 功能：有增强机体免疫力和调节人体生理功能，如，明显降压、降脂、降糖、抗凝等作用。 * （三）海洋微生物多糖 (1) 杂多糖mtan (2) 中性杂多糖marinactan * 二、海洋活性多糖的生物活性 （一）免疫调节功能 1，多糖类物质具有广谱的免疫调节活性，并能通过免疫调节作用发挥抗肿瘤、抗病毒等功能。 2，促进淋巴细胞和巨噬细胞增殖。 3，提高巨噬细胞吞噬能力。 4，激活补体。 5，促进细胞因子分泌，加强体液免疫。 * （二）抗病毒 1，红藻多糖 2，我国海藻活性多糖 * （三）抗肿瘤 1，刺参粘多糖 2，羊栖菜多糖 * 3，微藻硒多糖 将亚硒酸钠通过微藻生物转换，获得有机硒多糖 * （四）抗凝血 1，植物抗凝血多糖： 大部分海藻硫酸多糖具有抗凝血、溶血栓的功能。 * 2，动物抗凝血多糖： ①肝素 ②硫酸软骨素 ③海星粘多糖 * 三、活性多糖的构效关系 构效关系 药物或其他生理活性物质的化