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发展有机农业的八大误区！ 有机农业在我国已有近 20 年的历史，有机产品逐渐被公众普遍 认同。但是由于部分企业急功近利、有机生产者知识素质偏低、有机农 业研究严重滞后、 政府监管缺乏有效机制等原因， 国内有机食品在近年 出现诚信缺失问题， 影响了公众对有机食品的信任，制约了我国有机农 业发展。目前，国内对有机农业和有机食品还存在一些误区，本文列出 了发展有机农业的八大误区，有利于有机农业健康发展。 误区一：有机农业就是回归传统 一部分人认为有机农业即传统农业，就是回归。实质上，这是一种 消极的观点。有机农业并不是 “不耕作、无农药、无化肥、不除草 ”而是 合理的安排农事操作活动。现代农业的发展离不开科学技术的支持，目 前有机农业发展较好的一些国家如德国、 丹麦等，均采用了相当多的新 型技术，回归传统摆脱现代技术是不可行的。 误区二：有机农业是不可实现的 有人认为种地离不开农药和化肥，因此有机农业几乎不可能实现。 在这种思想影响下，相当一部份人觉得有机就应在那些 “穷乡僻壤 ”发 展，有机农业由此进一步被边缘化。事实上有机农业代表了农业的一种 环境友好型发展模式，它不应受地域方位影响，任何环境优良的地方均 可以开展有机农业。 误区三：有机农业等于低产农业 “有机农业即低产农业 ”变成一个普遍被 “接受”的观点。英国埃塞 克斯大学对发展中国家 200 多个项目研究发现有机产量平均增加了 64% 。河北曲周县的有机蔬菜长期定位研究表明， 有机西红柿从一开始 连续 5 年产量都略高于常规西红柿。从这些研究可以推论：有机并不 意味着低产。 误区四：有机食品营养价值高 相关研究表明有机作物中的 21 种必需营养元素均高于常规作物， 其他研究也表明有机蔬菜、水果中含有较高的维生素以及多酚、抗氧化 物。公众普遍认为有机食品相比于常规食品要 “更营养 ”，觉得不施化肥 和农药就意味着营养高。但科学研究并没有证明这一观点。 误区五：有机农业就是环保安全的 消费者普遍认为有机农业一定是环保的、 安全的。这种观点有一定 的科学性。但实际上安全、环保均是一个相对的概念，如果有机农业投 入大量没有处理好的农家肥， 也会带来潜在的重金属和微生物污染。从 环保角度看，有机农业可以在改善土壤、保持水分、维护生物多样性等 方面有帮助，但是有机系统与常规系统对温室气体的排放差别并不大。 误区六：有机农业可以离开土壤 国内一些地方近年在推广有机无土栽培技术， 把无土栽培引入有机 农业与有机农业的宗旨是相违背的。有机农业的四个原则中 (健康、生 态、公平、关爱 )，提倡有机农业应该保持和促进土壤、植物、动物、 人类健康，并把它们作为一个整体，不可分割。有机农业的一个核心就 是培育健康的土壤。通常来说，有机土壤颜色发黑、结构疏松，而且蚯 蚓密度高出常规土壤，是无土栽培所难以达到的。 误区七：有机农业是富人的农业 有机食品价格高也是一个大家传播的观点。 随着有机生产规模的扩 大以及物流体系的完善， 有机食品价格未来将回归到合理的水平。 目前 绝大多数发达国家有机食品价格大约是常规食品的 120% ～200% 。有 机食品价格高出常规几倍甚至十倍以上显然是不合理的， 是一种市场的 扭曲。 误区八：有机农业是未来农业的唯一方向 经过 20 余年的发展，全球有机农业种植面积仍只占到农作物种植 面积的 2% ～5% ，在可预见的未来 20 年时间内，有机农业在多数国家 也不会成为农业的主流方向。但否定有机农业是主导方向也不完全科 学。若从现在开始，开展有机农业技术及实践，必然会对农业的转型提 供强有力的技术和政策支持