酶对代谢的调控.pptVIP

《食品生物化学》 《食品生物化学》 《食品生物化学》 《食品生物化学》 《食品生物化学》 《食品生物化学》 《食品生物化学》 《食品生物化学》 《食品生物化学》 《食品生物化学》 食品生物化学 宁正祥 华南理工大学 代谢调控 人 大脑 神经中枢 系统神经 器官 组织 细胞 生物分子 代谢调控金字塔 大脑-主控代谢调控生命进程及方向 生物进化—适者生存逆者亡 意志—运动指令与代谢 思维—臆症、抽血效应、梦游现象 情绪—怒伤肝；忧伤肾；笑一笑，十年少 三气周瑜；闯王一夜白头 …… 神经中枢协调控制生命系统代谢 脑死亡—植物人 神经中枢损伤—瘫痪 …… 系统神经协调控制生命器官系统代谢 脑—思维、记忆 心脏—心脏跳动、血液循环 肺—呼吸系统循环 消化系统…… …… 器官协调控制生命功能系统代谢 胃—消化液分泌、蠕动排空； 餐后血液调集与睡意 肝—血脂血糖调控，激素灭活 …… 组织协调控制特定功能代谢 神经传导 腺体激素 肌肉收缩 …… 细胞协调控制特定生化功能代谢 细胞器与生命物质代谢 细胞膜与信息识别、免疫 胞质与生命活动 胞液与体质循环 …… 细胞是进行生命活动的场所 信息生物分子间的代谢调控—细胞间调控。 环境信息：生物钟、性别气息、非典及狂犬病…… 激素及类激素信息：激素激活与淬灭，……