探究四种增塑剂对淀粉粘合剂韧性的影响(三等奖).doc

PAGE PAGE 0 探究四种增塑剂对淀粉粘合剂 探究四种增塑剂对淀粉粘合剂韧性的影响 作品类别：A类（自然科学类学术论文及实验） 作者：郝舒萌 陈贝 金瑛灿 石明飞 指导老师：张军营 实验由参赛者2011年上半年在东区实验室完成 北京化工大学 材料科学与工程学院 目录 TOC \o "1-2" \h \z \u 1 引言 1 2 实验原理 1 2.1 淀粉的糊化 1 2.2 增韧 1 3 实验器材及原料 1 4 实验方法及过程 1 4.1氧化玉米淀粉的糊化 1 4.2 20%聚乙烯醇溶液的制备 1 4.3 四种增塑剂对淀粉粘合剂韧性的影响 1 4.4 氯化钙与聚乙烯醇混合后不同比例对淀粉粘合剂粘度的影响 1 4.5 氯化钙、聚乙烯醇与淀粉粘合剂相容性探究 1 4.6 15%氯化钙与聚乙烯醇共混后对淀粉粘合剂韧性的影响 1 5 实验结果 1 5.1 四种增塑剂对淀粉粘合剂韧性的影响 1 5.2 氯化钙与聚乙烯醇混合后不同比例对淀粉粘合剂粘度的影响 1 5.3 氯化钙、聚乙烯醇与淀粉粘合剂相容性探究 1 5.4 15%氯化钙与聚乙烯醇共混后对淀粉粘合剂韧性的影响 1 6 结论 1 7 结语 1 摘要：目的：优选四种增塑剂最优效果配比。方法：采用正交分析法进行探究，以表征、粘力及离心效果等为考察指标对结果进行分析。结果：综合考虑市场因素及实验结果，本实验所得最优增塑方案为15%氯化钙+2.5%聚乙烯醇。结论：按最优配比添加的增塑剂可对淀粉粘合剂起到最优增韧的效果。 关键词：巴布剂;淀粉粘合剂;增塑性;相容性 1 引言 巴布剂指中药提取物或药物, 与适宜的亲水性基质和适量比例的辅料混匀后涂于布上制成的外用制剂, 作为新型外用透皮贴剂, 已在国外大量应用。巴布剂于20 世纪70 年代率先由日本生产出, 80 年代初引入中国, 90 年代我国开始规模生产[1][2]。由于具有载药量大, 透气性、贴敷性、保湿性好、刺激性小、应用方便等舒适优点, 巴布剂在多种疼痛性疾病的临床治疗中深受患者欢迎[3]。但目前，使用在巴布剂基质中的粘合剂主要是石油化工类产品，如：甲基乙烯基醚和顺丁烯二酸酐的共聚物、聚丙烯酸盐类等，有些价格偏昂贵，且不利于环境的可持续发展。 淀粉粘合剂具有无毒、无污染、强度较高、无腐蚀、不污染环境、原料来源广、成本低、制备工艺简单等优点，在近几年倍受青睐，用天然淀粉制作各种粘合剂已成为国内外的发展趋势。如能将淀粉粘合剂作为巴布剂的粘着剂将会为巴布剂带来新的发展契机。然而，淀粉粘合剂也有制约其广泛应用的因素，其中韧性差大大阻碍了它发展的脚步。 本实验即是通过正交分析法探究四种增塑剂对过氧化氢氧化玉米淀粉粘合剂韧性的影响，以此判断出了增韧的最优试剂与最优配比。 2 实验原理 2.1 淀粉的糊化 淀粉是右旋葡萄糖聚合物, 通式是(C6H10O5)n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类，直链淀粉由α-1,4葡萄糖苷键连接而成，在淀粉中约占23%。支链淀粉是由右旋葡萄糖生成的分支巨大分子，其中含一种磷酸酯，可生成一种糊，其主链以α-1,4糖苷键方式连接，支链以α-1,6糖苷键连接。其在淀粉中约占77%。淀粉之所以能成为一种良好的粘合剂，就是因为具备了可生成糊的支链淀粉，而另一部分直链淀粉又能促进其发生胶凝作用。[4] 图 SEQ 图 \* ARABIC 1 淀粉分子结构 图 SEQ 图 \* ARABIC 2 淀粉颗粒结构 图 SEQ 图 \* ARABIC 3 原淀粉的SEM（×1000，×5000） 图 SEQ 图 \* ARABIC 4 原淀粉的SEM（×1000，×5000） 淀粉颗粒不溶于水，但在水中能吸收少量水分，颗粒稍膨胀。普通玉米淀粉和马铃薯淀粉在水中所含平衡水分大约28％和33％。这种吸水和膨胀现象是可逆的，水分被干燥后仍恢复原来的颗粒结构大小[5]。 混淀粉于水中，不停地搅拌。颗粒悬浮于水中，形成白色悬浮液，称为淀粉乳。加热淀粉乳，颗粒随温度的升高，吸水更多，膨胀更大，达到一定的温度，原淀粉结构被破坏，吸水膨胀成粘稠胶体糊。这种现象称为糊化，其温度称为糊化温度，形成的胶体称为淀粉糊。 图 SEQ 图 \* ARABIC 5 膨胀淀粉颗粒的胶束结构 淀粉的糊化温度在不同品种间存在差别，同一种淀粉在大小不同的颗粒间也存在差别。大颗粒易糊化，糊化温度低，小颗粒难糊化，糊化温度高。 图 SEQ 图 \* ARABIC 6 木薯原淀粉的粘度-温度-时间曲线 2.2 增韧 高分子材料的增韧，是由于材料中高聚物分子链间聚集作用的削弱而造成的。