1-2-4(学案)细胞中的糖类和脂质.doc

高中生物一轮复习学案必修第二章 制作：杨立新 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 4 页 第4节 细胞中的糖类和脂质 【课程目标】 1、概述糖类的种类和作用。 2、举例说出脂质的种类和作用。 3、说明生物大分子以碳链为骨架。 【课题重点】 1、糖类的种类和作用。 2、生物大分子以碳链为骨架。 【课题难点】 1、多糖的种类。 2、生物大分子以碳链为骨架。 【基础知识】 一、细胞中的糖类 1.单糖 （1）特点：不能__________，可被细胞直接吸收糖。 （2）实例：“生命的燃料”指_________，分子式为_________；常见的单糖还有_________、_________、核糖和_________ 等。 2.二糖 （1）蔗糖：由一分子_______和一分子_______组成，分布在植物细胞中。 （2）麦芽糖：由两分子_______组成，分布在植物细胞中。 （3）乳糖：由一分子_______和一分子_______组成，分布在人和动物乳汁中。 3.多糖：指由许多__________脱水缩合而成的糖。 （1）实例：常见的多糖有植物细胞中的__________和__________，以及人和动物细胞中的__________。 （2）功能：_________和__________是储能物质，__________ 是构成细胞壁的成分。 （3）特点：二糖和多糖必须分解成单糖才能被细胞吸收利用。 思考1.人在患急性肠胃炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含葡萄糖，为什么？（尽可能自己做出来） 二、细胞中的脂质 1.组成元素：主要有________，有的还含有P和N。 2.种类及功能： （1）脂肪： ①细胞内良好的______________。 ②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到______________作用。 ③分布在内脏周围的脂肪具有______________作用，保护内脏器官。 （2）磷脂：构成细胞膜的重要成分，在人体内参与______和多种________的运输。 （3）固醇： ①胆固醇：构成________的重要成分，在人体内参与血液中_________的运输。 ②性激素：促进___________发育及生殖细胞的形成。 ③维生素D：促进人和动物肠道对______________的吸收。 注意：脂质元素组成元素主要是_________________。与糖类相比，H的含量更________，O的含量更________。 思考2.脂肪与多糖――淀粉、糖原等储能物质相比，有什么不同特点？（仔细看答案） 三、生物大分子的骨架 1.单体：多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为______________。 2.多聚体：每个单体都是以若干个相连的____________构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成______________。 单体 葡萄糖 氨基酸 核苷酸 多聚体 多糖 蛋白质 核酸 思考3.请结合化学知识，理解碳元素为什么是构成细胞的基本元素。 【当堂练习】 1．下列有关脂肪的叙述中，提示其化学组成不同于糖类特点的是( ) A.主要由C、H、O三种元素组成　 B.分子中C、H的比例特别高 C.分子中O比糖类少，H比糖类多　　D.除含C、H、O外，还含有N、P元素 2．当动物体内主要能源物质过剩时，一般情况下，首先转化成（ ） Ａ.葡萄糖 B.麦芽糖 C.脂肪 D.糖原 3．下列有关糖类生理作用的叙述中正确的是（　 　） A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一　B.葡萄糖是重要能源物质 C.糖原是所有生物体储备能源物质　 D.纤维素是植物细胞壁主要成分 4．（多选）下列叙述中，哪些是淀粉、脂肪和糖元的共同特征（ ）　 A．都是细胞内储存能量的物质 B．都含有C、H、O三种元素 C．动物细胞中都含有 D．都是生物体生命活动的物质基础 基础知识答案 一、细胞中的糖类 1.单糖：（1）水解（2）葡萄糖；C6H12O6；果糖；半乳糖；脱氧核糖 2.二糖：（1）葡萄糖；果糖：（2）葡萄糖（3）葡萄糖；半乳糖 3.多糖：单糖（1）淀粉；纤维素；糖原（2）淀粉；糖原；纤维素 思考1.答案：葡萄糖可以为病人提供能量和营养，葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是“生命的燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量能量，为病人的生命活动提供能量。 二、细胞中的脂质： 1.C、H、O 2.（1）脂肪①储能物质②保温③缓冲、减压（2）磷脂：细胞膜；细胞器膜（3）固醇：①细胞膜；脂质②生殖器官③钙、磷 注意：C、H、O；多；少 思考2.答案：在能量的储存上，脂肪比多糖更