【国家标准】GBT 4600-1984 人造冰.pdf 3页

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  • 2019-07-11 发布

【国家标准】GBT 4600-1984 人造冰.pdf

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    国家标准、行业标准编制说明 《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方 标准(DB)、企业标准(Q/)四级。 国际标准由国际标准化组织 (ISO)理事会审查,ISO 理事会接纳国际标准 并由中央秘书处颁布; 国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定, 行业标准由国务院有关行政主管部门制定, 企业生产的产品没有国家标准和行业标准的,应当制定企业标准,作为组 织生产的依据,并报有关部门备案。 法律对标准的制定另有规定,依照法律的规定执行。 制定标准应当有利于合理利用国家资源,推广科学技术成果,提高经济效 益,保障安全和人民身体健康,保护消费者的利益,保护环境,有利于产品的 通用互换及标准的协调配套等。 中国标准按内容划分有基础标准 (一般包括名词术语、符号、代号、机械 制图、公差与配合等)、产品标准、辅助产品标准(工具、模具、量具、夹具 等)、原材料标准、方法标准 (包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等); 按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。 一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。 标准号:标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。 标准状态:自标准实施之日起,至标准复审重新确认、修订或废止的时间, 称为标准的有效期;又称标龄。 归口单位:实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其 责,按特定的管理渠道对标准实施管理。 替代情况:替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。即在 新标准发布即日起,原替代的旧标准作废。另外有种情况是某项标准废止了, 而没有新的标准替代的。 实施日期:标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。 提出单位:指提出建议实行某条标准的部门。 起草单位:负责编写某项标准的部门。 中华人民共和国国家标准 UDC 663.673 GB 4600-84 人 造 冰 Artificialice 本标准适用于食品冷却保鲜的水质非食用桶式人造块冰。 本标准规定的水质理化指标和卫生要求,同样适用于其他形状冷却保鲜的水质非食用人造冰。 1技术要求 1.1人造冰原料水应符合现行TJ20-76《生活饮用水卫生标准)a 1.2块冰重量规定为125,100,50kg三种。 1.3每块冰重量允许偏差为士3%。 1.4块冰的空心度 (块冰空自休积与块冰体积的比值)不大于8%。 1.5块冰的外观应符合下列要求: 1.5.1外形完整、致密、无明显杂质。 1.5.2 色泽洁白、半透明或透明。 1.'6冰融化水细菌指标: a.细菌总数:每毫升不超过100个。 b.大肠菌群:每升不超过3个。 c.致病菌:不得检出。 1.7脱冰用的融冰水水质要保持清洁卫生,无致病菌。 2 试验方法 2.1块冰色泽、形状、杂质进行感官检查。 2.2块冰重量用称重检查。 2.3块冰空心度用计量容器注水等方法检查。 2.4水样检验前应用生活饮用水冲洗。冰决融化水中细菌指标检验方法按现行 生《活饮用水水质检 验方法》进行。 2.5块冰取样定在块冰刚从制冰桶脱出后进行。 3 检验规则 3.1块冰检验由生产单位质量管理部门进行,收货部门有权提出抽检。 3.2对各制冰池的冰进行任意抽样检脸,每月不少于1次,每次不少于3块冰。 4贮存、运输 4.1块冰应贮存在符合卫生要求的专用贮冰库中,贮冰库的温度应不高于一40C. 4.2贮冰库地面应铺设垫板,块冰不得直接堆放在地面上。 4.3 块冰运输要注意保温,运输工具要清洁,防止污染。 国家标准局198‘一08~02发布 1985一05一01实施 GB 4600-84 附加说明: 本标准由中华人民共和国农牧渔业部提出,中国水产科学研究院

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    • 审核时间:2019-07-11
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